今週のあぐり王国の オープニングは いつもと違っていました。 リーダーもあぐりっこもいない・・・ しかも、藤尾さんも緑のつなぎでない。 そして、まるで平日夕方の情報ワイド番組の 生中継コーナーのような展開です。 中継カメラが 愛別町の協和温泉を訪ねる藤尾リポーターを 追っていきます。 藤「ここへ来ると この町の特産品が すぐに分かると聞いてきたんですが・・・」 支配人「はい。では2階の客室を見て頂けると お分かりになれますよ。」 藤「客室？？？」
じゃ～～～ん！ こちらが愛別町・協和温泉自慢の 「きのこのフルコース」です。 愛別で育ったおいしいきのこが これでもか！これでもか！ というくらい、ふんだんに きのこが使われています♪
松「きのこは菌類です！ （光合成する）植物ではありません。 地球上には菌類は約７万種あって、 日本には数千種。 その中で名前があるものは １５００種程度なんですって。 その内、日本で食用としているものは 野生種もあわせて約５０種類！！」 松坂アナ、数字いっぱいの長（？）ゼリフをがんばりました。 そして愛別町では ５つのきのこが生産されているというこで きのこ当てクイズです。
そして保管すること ６０日間・・・・
一方そのころ、藤尾＆ゆうせいの 「しいたけチーム」は 柴田さんの農場へ。 藤「ゆうせい、しいたけ苦手なんだよ。 助けてくれな。」 ゆう「うん わかった。」
「きのこ嫌い」ではなく 「しいたけ嫌い」という藤尾さん。 藤「かわいい～かわいい～」 と言い聞かせながら１個収穫しました。
培養センターで作られた菌床が ここ発生センターに運ばれます。 森「視界が全部 まいたけだっー！」 湿度、温度がまいたけ栽培に適した状態に 一定に保たれています。 かなり蒸し蒸し状態です。 さらにまいたけは酸素がたくさん必要な きのこなんだそうです。 そのため換気も非常に大事！
菌床は使い終わると 堆肥にされるそうです。 無駄にせず リサイクルしているんですね。
じゃ～～ん もんすけです！ いろいろなきのこのコラボレーションが 楽しめる「ピリカラ丼」のレシピを 協和温泉さんが公開してくれました！
シャキシャキ コリコリしてて とてもおいしい丼でした！ ご家庭でもお試しください。
