早朝から農作業に励む若者たち。 実は彼ら、生産者ではなく “ある農業専門学校”の生徒なんです。
しかも、彼らが学んでいる場所は、 人口およそ190万人が住む大都市札幌。
1930年に創立され、 これまで2000人近くの卒業生を送り出してきた。 農業を専門に学ぶ道内有数の教育機関。 みなさんは、その学校の存在をご存知でしたか？
今回のあぐり王国ネクストは、 都市部で農業者を育てる 歴史ある専門学校に注目！
森結有花アナウンサー 「札幌市豊平区月寒にある 農産物直売所にやってきました」
森崎博之リーダー 「ここは！ご存知ですか？」
森「初めて来ました」
リーダー 「僕は家族とも何回も来ますし 東京のお客様を連れてきてます」
■八紘学園 農産物直売所 住所：札幌市豊平区月寒東2条13丁目1-12 電話：011-852-8081 営業：10:00～17:00 休日：木曜日
森 「今回はこちらを運営しています 八紘学園 北海道農業専門学校に注目します」
リーダー 「学生たちが一生懸命育てた野菜や 加工品などを売っていて…」
リーダー 「素材の味を楽しめる… という場所なんですよ！」
森「はあ～分かりました！」
リーダー 「知っておいてよかったと思うはずです」
森 「リーダーの熱で伝わってきました！」
リーダー 「そうですよね… 前評判を上げすぎるクセがある…」
リーダー 「でもこちらに八紘学園の学生さん達が育てた 野菜も売ってて、 そこに長蛇の列なんです！ みなさんおはようございます！」
早速、中に入ってみましょう
リーダー 「うわ～いっぱいある！」
■八紘学園 学生直売所 営業：10:00～17:00 休日：火・木・土・日
さて中で待っていた方は…？
森 「今日学園について教えてくれる学生さんです」
八紘学園について教えてくれるのは、 遠軽町出身の果樹科専攻2年生、 熊坂 碧（みどり）さんと、 実家は上富良野町の農家という野菜科専攻2年生、 田中 昇吾（しょうご）くんの2人。
リーダー 「すごい人気っぷりだね！いつもこんな感じ？」
田中君「そうです！」
リーダー「ヒット商品あるんですよね？」
田中君「ソフトクリームが…」
リーダー「美味しいよね！大人気でしょ？」
田中君「はい…」
リーダー 「ススメてくれない？」
森「あはははは」
リーダー 「その…ソフトクリームを… ススメてくれない？？」
ということで、大人気のソフトクリームを まずは食べさせていただくことに！
そのソフトクリームがコチラ！ 八紘学園で搾られた生乳が原料のソフトクリームで、 北海道外の観光客などにも評判のヒット商品なんです！
リーダー 「いただきます…うまいっ！ 牛乳以上に牛乳です！」
森 「すんごいミルキーですね！おいしい～！」
リーダー「なんでこんなに美味しいの？」
田中君 「八紘学園の生乳を使っているからです」
■ツキサップソフトクリーム（大） 270円（税込）
リーダー「お店やってて楽しいですか？」
田中君「楽しいですね！」
リーダー 「どうしてこの学園に入りたいと思ったの？」
熊坂さん 「オープンキャンパスで果樹科の見学に行って そこでプルーンを食べたんですよ。 そのプルーンがすごくおいしくて この学校に入ろうって決めました」
リーダー 「普通プルーン美味しくて学校決めないよ」
ソフトクリームを味わいながらお話を伺う リーダーと森アナ。すると…
リーダー 「賑わってきた！お店オープンしたね！ みんなすごい勢いです」
さて野菜を見てみると…
リーダー 「この立派なズッキーニ！ お値段見て下さい！50円！！ レジを待つ列が尋常じゃないですよ。 すごい並んでらっしゃる！」
森「田中君はどうして学園に？」
田中君 「頭で覚えるよりかは 自分で実践して体で覚えたいと思った！」
リーダー「実習だらけ？」
田中君 「実習8割！最初は辛かったっす… 朝が早いので…早朝4時半とか…」
リーダー 「おかしいよ～！ その時間まで飲むことあるでしょ？」
直売所を覗いた2人は、 札幌ドーム12個分の面積を誇る、 広大な学園内を案内していただくことに。
田中君 「今、人工授精師の国家資格をとるための 講習の真っ最中です！」
この日は、乳牛科の生徒全員が受講する 「家畜人工授精師資格」の取得に向けた講習が 行われていました。
リーダー「すっごいことやってますよ」
森「えっ！？何なに？？？」
乳牛科では、搾乳や飼育管理はもちろん、 こうした専門的かつ高度な技能習得にも 積極的に取り組んでいるのです。
実際に学んでいる生徒にお話を伺ってみました。
リーダー 「ここで学んだことをどう生かせそうですか？」
乳牛科2年（出身：根室市 実家：酪農家） 木下 貴敬さん（20） 「家とは違う環境の経営方法とか飼養管理とかを 学べているので 色んな選択肢が広がって 面白いなあと思います」面白いなあと思います」
森 「人工授精師の講習を見学させてもらいましたが 乳牛科で何かやってることは？」
渡辺先生 「ユニークな研究をしている学生がいます！ 牛舎に行ってみたら分かります！」
ということで、その研究に取り組む生徒と一緒に、 牛舎を覗かせて頂くことに！
すると…
♪ドドドドド♪ズチャズチャ
森「イケイケだな…」
リーダー「ハイウェイスター…？？」
♪ジャジャジャジャジャ♪
リーダー 「どうしてディープ・パープルの曲が…？」
大音量で音楽が流れています！
リーダー 「ちょっと！何で！？」
熊坂さん 「2年生のレポート研究で ハードロックとクラシックをかけたら 牛はどうなるかを研究しているんです」
リーダー「ええええ！？」
森 「ずっと牛と触れ合ってるじゃないですか？ 乳量は置いておいて、 牛の様子は変わりましたか？」
乳牛科 2年 松永 千愛子さん（19） 「そうですね。最初の頃は落ち着かなくて 立ってる牛が多かったんですけど 最近は寝ちゃってる牛が多いから 慣れたのかな？」
リーダー「牛、順応はやっ」
森「人間でもこの中で寝るってねえ…」
国家資格の取得やユニークな研究も 行っている乳牛科では、 牛に与える牧草を 全量学園で生産されるものでまかない、 徹底した衛生管理のもと搾乳を行っています。
その生乳の一部は、 学園ブランドの「ツキサップ牛乳」として、 販売もされているのです。
■ツキサップ牛乳（低温殺菌牛乳） 900ml 370円（税込）／200ml 160円（税込）
リーダー 「どうしてここで学ぼうと思ったの？」
松永さん 「農業高校で牛に触れて牛が好きになったんで… 北海道は酪農の本場じゃないですか？ そこで学ぼうかな…と」
森「北海道の人じゃないんですか？」
松永さん「福岡から来ました！」
リーダー 「あら～ 親とか周りの友達は何て言ってるの？」
松永さん「頑張ってこい…」
乳牛科の牛舎を見学した一行は、 続いての実習場所へ。 そこは学園自慢の場所ということなのですが…
熊坂さん 「花き科の生徒が管理している花菖蒲園です。 2ヘクタールほどあります」
リーダー 「うわ！広い！札幌にこんな場所あるの？」
リーダー「何か作業しているよ」
熊坂さん 「花しょうぶの株分け作業をしています」
実習で行われていたのは、 花菖蒲の株分け作業。 大きく成長した株を小分けにして 株を更新することで成育が良くなり、 美しい花を咲かせることができるのです。
道内有数の花菖蒲園で学ぶ花き科の生徒は、 八紘学園の魅力を、 どのように感じているのでしょうか。
リーダー「どうして八紘学園に入ったの？」
花き科 2年（出身：長沼町 実家：米農家） 吉川 陽さん（20） 「家が米農家なんですけど 新しいことをやりたいなと思って」
リーダー「お米だけじゃないってこと？」
吉川くん「花をやってから自分の家を継ぐ！」
リーダー「それはどうして？」
吉川くん 「花菖蒲園も有名ですし 全国各地から来ているので いろんな人とのコミュニケーションが取れる！」
リーダー 「ここに入ってよかったことは？」
吉川くん 「ダメだしとかお客さんからされるので そこはちゃんと直さなきゃと思ったり 工夫とか自分でできたりするんで 自分でするには良いかなと思う。 ためになったと思う」
リーダー 「すごいな～ 20歳でそこまで見据えられたか～？」
森「いや全くですね…」
リーダー 「全く見据えてなかったぞ。 男のことばっかり…！！」
森「そんなことはない！」
花菖蒲園のほか、現在見頃を迎えている、 140種ほどのヘメロカリスなども栽培しています。
森「続いては？」
熊坂さん 「果樹科で管理している果樹園になります」
果樹科の生徒が実習する、 6ヘクタールの広さを誇る果樹園。
リーダー 「プルーンってこんなになるの？」
熊坂さん 「そうなんです！なので摘果をしています」
リーダー 「ぎゅうぎゅうに混んでいたら プルーン自体がぶつかっちゃうから 少し間引くんだ」
熊坂さん 「収穫時期に日光が当たるように！」
実習で行われていた摘果とは、 ひとつひとつプルーンを大きく高品質にするために、 実が小さなうちに間引くという 大切な作業なんです。
リーダー 「なんか取っちゃうのはかわいそうだなって 思っちゃうけど…」
熊坂さん 「実がなりすぎると収穫時期に差ができるので のちのち大変になるんですよね」
熊坂さん 「昨日からプラムの早生品種が収穫され始めて 冷やしたものがあるので食べませんか？」
リーダー「食べる～～！！」
ということで、 果樹科の生徒達が大切に育てたプラムを、 食べさせていただけることに！
リーダー 「可愛い！姫リンゴのよう…」
プシュッ
リーダー「甘いっ！とろける！すごい」
森「甘いですね！」
熊坂さん 「全然市販のものと違いますよね！」
リーダー 「木で完熟してるなってのが伝わってくる！」
熊坂さんも食べてみると…
「おいしい…！」
リーダー 「かわいい♪八紘学園で学んだプラム！ この経験をもって将来、 こういうプラムが育つ果樹園を やってくれるかもしれない！」
熊坂さん「やりたいです」
リーダー「絶対通うよ～！！」
森 「ビックリしました！全部札幌市内ですからね！ でもいいですね。こういう学べる場があって」
リーダー「親元離れてどうしているの？」
田中くん「八紘学園は全寮制です」
リーダー 「そうなんだ。楽しいだろう？」
田中君「楽しっすね～」
じゃじゃん、もんすけです！ 八紘学園では、 都市部ならではの利便性を生かした 「八紘寮」があるんだよ！
校舎や実習農場が近いのはもちろん、 緑にも囲まれていて、 快適な学校生活を送ることが出来ます！
都市部にある学校だから、 札幌の中心部に出かけるのも、 地下鉄で15分程度で行けちゃうんだ！
かけがえのない仲間と多くの時間を過ごせる 全寮制というのも、 八紘学園の魅力なのかもね。
森 「有名な施設と聞いてやってきましたが…」
リーダー 「森さん、ここも知らない？ ここ超有名店ですよ～！」
森「そうなんですか？」
リーダー 「ツキサップじんぎすかんでしょ？」
田中くん「その通りです」
学園の敷地内にお店を構える、 ジンギスカンの名店 「ツキサップじんぎすかん」。 1953年に、八紘学園の創立者である栗林氏が、 当時、綿羊の牧畜が盛んだった ここ月寒地区にオープン。 生の羊肉を焼いてタレで味わう ジンギスカンスタイルの発祥と 言われているお店なんです。
■ツキサップじんぎすかんクラブ 住所：札幌市豊平区月寒東3条11丁目2-5 八紘学園農場内 電話：011-851-3341 営業：11:00～21:00 休日：水曜・年末年始
田中くん「めちゃくちゃうまい！」
リーダー 「最高です！ 辛みと酸味と甘みのマッチしたタレがうまい！ 野菜もみずみずしいね。 とれたてだから鮮度がすごい！美味しい」
リーダー 「将来考えて人におすすめできる学校ですか？」
田中くん 「将来絶対役に立つことが学べると思います」
森「目標とかあるんですか？」
熊坂さん 「直近の目標は 本当に摘果を終わらせることなんです」
リーダー 「早く収録が終わればいいなって事でしょっ！」
みなさん、こんにちは！ 今日は、家族みんなで楽しめる、 お祭りのお知らせだよ！
ビデオレター 「明日、8月19日ＪＡびばい祭を開催します。 今年の目玉は青年部オリジナルの ピザ窯で焼いたピザ販売です！ みなさんのご来場をお待ちしてます」
楽しいイベントが盛りだくさんだから、 みんなも行ってみてね。 以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした！
《第24回 ＪＡびばい祭》 8月19日 10時～ ＪＡびばい駐車場にて！
---------------------------------- 8月11日のクイズ 「剣淵町で生産されている、 ネバネバ夏野菜は何だったかな？」 正解は「オクラ」でした。
