清水製糖工場の佐野さんに
案内していただきました。

最初に目に入ってきたのが
巨大なトラック。
２０ｔトラックだそうです。
もちろんビートが満載されています。

しかも、トラックの荷台が持ち上がって
積載物を降ろすのではなく
なんとトラック全体を傾け始めました！！

これには一同びっくり！！

リーダーの靴が浸水・・・


森「こらっ！
　　
　　藤尾！！！」

そして、「上白糖」！
日本の家庭では、
料理などに使われている砂糖で、
しっとりしたソフトな風味が特徴。

日本では最も使用量が多いんだって。

そしてもうひとつは「てんさい糖」。
これにはお腹の中の
ビフィズス菌を増やす働きのある
天然のオリゴ糖が含まれていて、
お腹にイイんだって。

とっても身近な砂糖！
実は大切な栄養パワーも
秘められているんです！

まずは、生地作り。
材料は、ハチミツ、みりん、てん菜糖、
そして卵白１つ分と全卵１個を用意。

次に薄力粉とベーキングパウダーを加え、
ヘラで切るように混ぜ、

粉っぽさがなくなったら、
冷蔵庫で15分ほど休ませます。

次にあずきホイップ作り。
あずき1合に
カップ１の水を入れて煮ます。

あずきがやわらかくなったら
てんさい糖１カップを入れて
水が無くなるまで煮詰めます。

あずきが冷えたら
固くホイップした生クリームを入れて
軽く混ぜます。

熱したホットプレートに油をひき、
生地を焼いていきます。

生地にポツポツと
穴が開きだしたら裏返し、
薄く焼き色がついたら
ホットプレートから上げます

生地が冷めたら、
あずきホイップをのせて
もう1枚の生地ではさむと
手作りどら焼きの完成～～～！！]

松
「今回の優勝は私じゃないですか！」と

勝手に”デカデカ長いもグランプリ”を
開催していた松坂アナ。

確かにキングサイズを掘り当ててました・・・


一方、

・・・・



あぐりロケでは何が起きるか分かりません。
まるで台本どおりのような展開になりました。

5月上旬！
まずは、植え付け作業。
専用の機械を使い
種イモを均等な間隔に植え付けていきます。

8月、夏の太陽を
たっぷりと浴びたつるは２mほどに成長！

そして10月、
つるが３ｍほどになった頃、
ネットとポールを撤去し
収穫の準備にはいります！

11月上旬、ついに 秋掘りの収穫！

台湾では
長イモを「山薬（シャンヤオ）」と呼び、
漢方薬としても珍重されているんです。

天使大学の荒川先生に
長いもの栄養について聞きました！

長いもの主成分はデンプンですが
カリウムや亜鉛などのミネラルも豊富。

そして長いもならではの特徴といえば、
強力な消化酵素がたっぷり入っていること。

一本一本大切に
収穫された長いもは
国内最大規模のＪＡ帯広かわにしの
「長いも洗浄選別施設」に
運ばれてきます。