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2009年06月20日(土) | #49放送分  ぴっぷでイチゴ三昧♪
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2009年06月20日(土) |  #49放送分  ぴっぷでイチゴ三昧♪
松坂
「こんにちは あぐり王国です!」

森崎・河野
「こんにちは!」
松坂
「今回は旭川の隣町・比布町へやってきました!
こちらはイチゴの一大産地なんです。」


森崎
「北海道にはいくつかイチゴ産地として
 有名なところがありますが
 比布町は必ず登場しますよね!」

森崎
「みんな果物の中で何が一番好き?」


あぐりっこ隊(内3人)
「イチゴ!!」

森崎
「ん? ゆうすけ、なんて言った?」

ゆうすけ君
ミカン
松坂
「これはイチゴの花ですが
この真ん中の部分が大きくなり
赤くなるんですって。」


あぐりっこ隊
「へ~~~~~~」
早速、生産者・今野さんの
ビニールハウスへ!

中には1700株のイチゴの株が
ワッサワサ育っていました。

今野さんは
「イチゴの木」とお話しされていましたが
まさに「木」でした。

今野さん
「この品種は けんたろう といって
木も葉っぱもかなり大きくなるんです。」

河野
「うわぁ~ 立派!!」

河野
「ヘタが上にそっている
 感じがしますよ!」

今野さん
「その方が美味しいんですよ。」

森崎
「スーパーのパックの中の
イチゴだと分からないけど
イチゴ狩りに行ったらいい目印ですね。」
森崎
「甘い・・・♪」

2009年06月20日(土) |  ぴっぷイチゴ狩り開始! & JAの育苗施設

じゃーん!もんすけです!
これからがシーズン!
 比布町のイチゴ狩り!

比布町では、9つの農園が
6月21日から3週間、
露地栽培のイチゴ狩りを開催!
(※天候・生育状況により変動あり)
雨が降ってしまった場合でも、
ビニールハウスで楽しめる農園もあります!
ちなみに イチゴが冷えている午前中に行くのが
美味しく食べるコツなんだって!

 【問い合わせ】
比布町役場 産業振興課
0166-85-2111

ホームページにも情報あり!
 「比布町」で検索を。

イチゴの一大産地・比布町!
JAぴっぷ町では、
イチゴの苗を育苗して
生産者へ供給する、
「ぴっぷ苺苗生産施設」が
去年から運営!
詳しいことをJAぴっぷ町の 
藤本さんにお聞きしました!
JAぴっぷ町 藤本さん
「この育苗施設では、健全ないちご苗を
生産者に供給するために
道南農業試験場で考案された
もみがら採苗法を用いております。」
JAぴっぷ町 藤本さん
「従来は露地畑で増殖していましたが、
土壌病害に感染しやすく
苗ぞろいや作業性に問題がありました。
この方法では、土壌から隔離するため、
土壌被害の感染リスクが大幅に軽減され、
ハウス内での育苗なので、
通常より2週間以上早い定植が可能となりました。
現在、約3600本の親苗を定植し、
約13万本を予定しており、
生産者に供給後、余った苗は品種にもよりますが、
一般町民に販売しております。」

2009年06月20日(土) |  イチゴの美味しい食べ方?? & パック詰め

みんなが試食しているのに
なぜか松坂アナだけ食べません。
ここで衝撃的なコメントが・・・

松坂
「イチゴには
 美味しい食べ方があるんです。」

森崎
「先に言ってよ・・・」

松坂
「イチゴは先っぽが
 一番甘くて美味しいんです。」

松坂
「なので まずヘタをとって
 お尻から半分食べます。」
松坂
「そして次に 甘~い
  先っぽを・・・」

森崎
「それ ちょうだい!」

松坂
「ダメです!!」

河野
「ホンマにそれ先に
 教えて欲しかったわ。」
そして収穫体験後、
今度はパック詰めに挑戦。
機械化が進む農作業ですが
これは一つ一つ丁寧な手作業でした。

隙間なく向きを変えながら
イチゴを詰めていきます。
あぐりっこ 女子チームは
かなり上手に出来ました。


ここで
河野さんから会心のコメント。
河野
「このパック詰めで 
 イチゴと一緒に生産者の方の思いも
 いっぱい詰まっていることが分かりました。」
河野
「今野さんも泣いてらっしゃいますわ。」


森崎
「泣いてない泣いてない。
 変わってません。」

2009年06月20日(土) |  横丁の風呂屋で こうせつ栽培?
松坂
「さて、イチゴの栽培方法には
 いま見たものと違う方法があるんですって。
 こうせつ栽培といいます。」

森崎
「2人で行った横丁の風呂屋で ってやつで・・・」

河野
「それは 南こうせつ!!」

高設栽培をしている
石原さんのビニールハウスへ!!

一同
「うわ~ 高い!!」
イチゴが空中に
実っています!
この高設栽培では
管理がオートメーション化されていました。

ハウス内には光センサーがあり、
どれだけ日光が当たったかを計測!
それによって水や液体肥料が
循環する仕組みになっていました。


石原さん
「天候のいい日は
 何回も液体肥料が
  送られるんですよ!」


そう話しているときに

カチッ♪ 

と音が鳴り。

ブルンブルンブルン♪

とポンプが動き出しました。
松坂
「あっ!ココから水が
したたってきました!」
石原さん
「今、水と液体肥料の
 供給が始まったんですよ!」

2009年06月20日(土) |  イチゴの保存法  & 栄養学
鮮度が命のイチゴ!
新鮮に保つためには
保存法にコツがあります!
それは、
水分が付かないようにするコト!
水洗いをすると傷みやすくなるので、
洗うのは食べる直前に!
保存する場合は、
水分をよくふき取り、
ラップやビニール袋に入れて
冷蔵庫の野菜室へ!
おいしくいただくためには、
2~3日で食べ切るようにしてね!
天使大学の荒川先生に
イチゴの栄養についてお話を伺いました!

天使大学 荒川先生
「フルーツにはビタミンCの
入っているモノが多いんですが、
中でもイチゴには非常に多くの量の
ビタミンCが含まれています。」
天使大学 荒川先生
「そして赤い色素はアントシアニンです。
 体の中で起こる酸化を抑え、
 いろいろな病気を予防する効果が
 期待できるとして注目されています。」

2009年06月20日(土) |  イチゴ祭りが終わらない・・・
比布産イチゴを使った
さまざまな料理やスイーツをいただこうと
訪れたのは、
ばらえていきっちん紙風船 比布店。

住所)比布町基線4号
電話)0166-85-3838
イチゴ酢を使った
「イチゴ酢カッシュ」
380円
森崎
「さわやかー」

松坂
「スカッとしますね!」
「朝もぎイチゴの
   フレッシュスープ」
450円

お肌に嬉しい
ヒアルロン酸のジュレ(ゼリー)が
入っています。
なつみちゃん
「ゼリーがプルプルしてておいしい♪」
「Wパンケーキと
 ストロベリーティーセット」
620円
河野
「みんな目の前に大きいパフェの
 あること忘れていませんか?」

森崎
「あっ・・・」

河野
「みんな食べられる?」

あぐりっこ隊
「大丈夫!!」
「イチゴのぷるぷるパフェ」
580円

川合さん
「コラーゲンやヒアルロン酸の
 ジュレが入っています。
お肌プルプルです。」

河野
「これ以上
 ぷるぷるになったらどうしましょう?」

森崎
「あなたの ぷるぷるは意味が違う!」
森崎
「果物の中で何が一番好き?」
ゆうすけくん
「やっぱりミカン!」

河野
「どんだけ美味しいミカンなのか
 こんど食べさせてもらいに行ってもいいか?」




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