松坂「今回は酪農のお勉強をするために 釧路へやって来ましたー！」 森崎「また綺麗な景色だな、オイ。」 河野「でも酪農については 何度か勉強してますよね？」
臼井さん「道東地方の生乳（牛乳や乳製品の原料になるミルク）が 年間約１６万トンも関東や中部など 本州へ運ばれているんです！」
ある施設が 厚岸町の酪農家の皆さんを 支えているということで訪ねました。
酪農家の皆さんは 牛の世話をサポートしてくれる人材を もぅっともぅっと待っています。 そのためＪＡ釧路太田では 快適に生活できる環境や待遇を整えて 常時、実習生を募集しています。 河合さんに その取り組みの様子を聞きました。 河合さん「ＪＡ釧路太田では酪農家の労働力と 地域の活性化を図ることを目的に 酪農実習生を募集・受け入れています。」
材料を入れた缶のフタを ビニールテープで密閉します。
（１）よく洗ったカキをお湯で軽く茹で、 取り出します。 ＜※茹で汁は捨てない＞
栄養満点！ カキの和風ドリアが完成です。
