松坂 「あぐり王国です！ こんにちはぁーーー」
森崎・河野 「こんにちはーー！」
松坂 「今週は胆振の むかわ町へ向かいます。」
森崎 「むかわと言えば・・・・」
森崎 「ししゃも？」
河野 「いえいえいえいえ 野菜でしょ！野菜！！」
ここでヒントです。
１）サラダでお馴染みの野菜
２）日本では平安時代から栽培
３）和名で「乳草（ちしゃ）」
森崎 「ん～ん ミルクくさ ってことか・・・」
河野 「どうして 最初だけ英語なんですか?]
到着したのは その野菜の 生産者・六角（ろっかく）さんの ビニールハウス。
森崎 「いやぁ～ 六角さん！ ししゃもがいるようには 見えないんですよ。」
河野 「だから ししゃも じゃないって！」
そして いよいよハウス中へ。 入るとそこは 緑のじゅうたんが敷き詰められていました。
森崎 「もうみんな分かったね！な～んだ！」
あぐりっこ隊 「レタスーーーーー」
レタスの和名「乳草（ちしゃ）」の 由来になったという 切り口からの白い液体・・・ 切り口を見ると ジワァ～と滲んできます。
リーダーが早速ペロリ。
森崎 「ん～～～～～ 辛い！！！」 と意外なコメント。
ミルクのような見た目とは ギャップありです。
六角さん 「この液体の成分は ラクチュコピクリンと いうらしいのですが 軽い沈静作用や 睡眠・催眠作用があるらしいんです。」
それにビビットに反応したリーダー・・・
森崎 「えっ睡眠・催眠作用！？」
バタッ。
河野 「そんなすぐ 眠くならないでしょう～！！」」
もんすけ 「じゃ～んもんすけです。 ラクチュコピクリンは ポリフェノールの 一種なんだって！」
このラクチュコピクリンの苦みが レタス特有のアノほろ苦さを 演出しているんです。
森崎 「うぅ～～～～～ 食べてみたい！！」
がぶっ！！
六角さん 「そんなに豪快に食べてもらえれば レタスもきっと本望ですよ！！」
それを見ていた小２のなっちゃんも 「かじりついてもいいの？」
森崎 「いいよ～～」
なっちゃん ガブッ！！
小２とは思えない食べっぷり。
森崎 「なっちゃん！あぐり王国の素質あるなぁ～。」
しかも、驚異的な早さで １人完食するなっちゃん・・・ 恐るべし・・・。
むかわ町の主力野菜、レタス！ ところで、むかわ町で 春レタスの栽培は いつ頃から始まったんでしょうか？ 元レタス部会 部会長の 馬場さんに伺いました。 馬場さん 「むかわ町の春レタス栽培は 昭和５４年に始まりました。」
＜むかわ町の春レタスの栽培手順＞
１１月に種を植えて苗を育てます
１２月になると苗を ハウス内の土に植え付ける 定植作業を行います。
約３か月かけて 成長させます。
そして３月下旬から出荷！！
六角さん 「ハウスの中で育てるので 風雨に当たらず 廃棄処分することが ほとんどないことと 冬に栽培するので 害虫がいないんです。 そのため農薬の使用量を 非常に少なくする ことが出来るんです。」
森崎 「私たち消費者にとっても 嬉しいメリットですね。」
なっちゃん 「えっとーレタスの良い見分け方は どうやるんですか？」
森崎 「ほぉー さすが主婦の質問ですね～」
河野 「主婦じゃーない 小学校２年生ですよ！」
六角さん 「とにかく丸いもの。 形の良いものを選んでください。」
松坂 「重いとお得な感じがしますけどね・・・」
森崎 「ぼくも習いました！レタスだけは 他の農産品と違って軽いモノを選ぶと良いと。」
松坂 「このハウスはどの位に温度管理されているんですか？」
六角さん 「１６度以上 ２０度以下にしています。 ２５度くらいになると結球しません。 つまり丸くなりません。 タケノコのように 立ち上がっちゃうんです！」
森崎 「えっ！見てみたい！！ ちょっと温度上げてもらっていいですか？！」
