あぐりっこ
「ペンギンだ～」

最初に発見した動物は、
ペンギン！！
あぐりっこ隊は
次々と野菜をゲット！　
どんな動物がいるのかな？

かりんちゃん
「チンパンジー！」

さくらちゃん
「レッサーパンダ！」

たくみくん
「カピパラ！」

佐々木
「みなさん動物見つけましたか？」

あぐりっこ
「ウサギにキングペンギンに、
　サルにレッサーパンダ…」

森崎
「野菜のパッケージに
　動物がプリントされている！
　何でこうなっているの？」

旭川らしいブランドに！
ということで、
全国的に有名な旭山動物園を
モチーフにした袋をデザイン。

旭川産野菜の出荷を行う
ＪＡ旭川青果連がこうして
ブランド化を進めてきたのです。

佐々木
「年間を通して
　36種類の動物が
　パッケージになっているんです」

森崎
「野菜嫌いなお子さんも
　馴染みやすいかもしれないね」

佐々木
「次に野菜を良く見てくれる？」

あぐりっこ
「レタス…」

あぐりっこ
「あれ…全部葉っぱだ！」

河野
「あの…《ターサイ》って
　ボク初めて聞きました」

森崎
「チンゲンサイかと思った」

河野
「ターサイのほうが細め！
　全然違うんだね」

佐々木
「どんな風に
　育てられているのか
　　見たいですか？」

一同
「見たいです！」

佐々木
「みんなでターサイの
　生産者のところに行きましょう！」

お店情報－
■ホクレンショップ豊岡店
　住所：旭川市豊岡3条4丁目4-5
　電話：0166-37-8700

あぐりっこ
「中がドンドン小さくなってる」

森崎
「中に行くごとに
　縮んでいっているように見えるね」

佐々木
「花びらが広がっているような
　感じですね」

森崎
「旭川って昼温度高くて夜寒い。
　夏暑くて冬寒い。
　気温差が激しい所ですよね」
　
ターサイ農家
長田 忠雄さん
「作物にとってはイイと思いますよ！」

【寒暖の差が
　　おいしい野菜を作る理由】
日中の気温がより高いと
より活発に光合成をしてデンプンや糖を生成。
夜間の気温がより低いと
野菜の呼吸がより抑えられるので、
日中作られたデンプンや糖の消費がダウンして
野菜そのものに蓄えられる量が多くなる！

早速　とりたてターサイを
いただいてみると…

あぐりっこ
「おいしい！」

ゆいちゃん
「ちょっと苦い…」

バクバク食べる河野を見て－

佐々木
「ドンドンいきますね」

あぐりっこ
「食べすぎ！食べすぎ！」

河野
「中の若い芽、
　全部食べちゃった！」

河野
「この上手！」

森崎
「何だ　そのほめ方！」

種まきからおよそ７０日で
収穫されるターサイ。
ひと株に葉は３０枚ほど。　
茎から葉まですべて
食べることができますよ。

じゃーん、もんすけです。
中国から日本へ伝わった
ターサイにはどんな栄養が
含まれているのかな？
青果店を営む野菜ソムリエの
杉原さんに聞いてみました！

ﾌｰｽﾞﾊﾞﾗｴﾃｨすぎはら　
杉原 俊明さん
「ターサイの中で特に多い栄養素は
　体内でビタミンＡに変わり
　皮膚や粘膜を丈夫にする
　ベータカロテンです。
　またカルシウムも
　ホウレンソウの約２倍。
　ビタミンＫも入ってます。
　この２つの栄養素は
　骨を丈夫にする働きがありますよ」

■フーズバラエティすぎはら
　住所：札幌市中央区宮の森1条9丁目3-13
　電話：011-642-7937

リーダーが早速チャレンジ

《まきす》に包んだターサイを
袋に入れ、最後に《まきす》を
上から抜くと…

森崎
「うおーカンタンだ！」

あぐりっこ隊もやってみると－

森崎
「葉っぱを傷つけないようにね」

佐々木
「優しくね」

黙々とターサイを包むあぐりっこ…

スッと《まきす》を抜いて完了！

さくらちゃん
「できたあ！スッと抜けて
　気持ち良かった！」

森崎
「これは農家さんの知恵ですよね」

４月～１１月、
8カ月間もの長期間
出荷可能なターサイ。
ピーク時には１日で
３２０株も収穫・袋詰めを
行っているとのこと。

つづいては野菜の倉庫へ－

森崎
「ターサイばかりと思ったら
　違うんですね！
　色んな野菜がありますね」

佐々木
「葉モノ野菜が多いんですね」

森崎
「この地域は葉モノ野菜が
　多い理由があるんですか？」

もんすけです！
長田さんの作った野菜は
どのように出荷してるのでしょうか？

旭川青果物出荷組合連合会　
小山 光昭さん
「野菜の種類は約60品目あり、
　その６割が葉モノ野菜です。
　色んな野菜を作ってますが
　安定した収穫量を確保する為
　ＪＡあさひかわ・ＪＡ東旭川・
　ＪＡたいせつの３ＪＡが連合し、
　【ＪＡ旭川青果連】という
　組織を作って一括して集荷してます。
　安全で安心
　おいしい青果連の野菜たちを
　是非食べていただきたいですね」

一品目は
【ターサイと豆腐の炒め物】

※詳しいレシピは料理コーナーへ

かりんちゃん
「ターサイの苦さがなくなって
　チョット甘くなっている！」

たくみくん
「いろんな味が出ていて
　すごくおいしい！」

河野
「食感がシャキシャキしてる」

佐々木
「いっぱい食べられそう！」

目の前に登場したのは
【小松菜のあんかけ丼】

長田美佳さん
「うちで取れた小松菜を使って
　ニンジン・シイタケなど
　自宅にあるモノで出来るんです」

※詳しいレシピは料理コーナーへ

森崎
「これは　こまつな！」

佐々木
「ん？出ました？」

河野
「もう１回お願いしてイイですか？」

森崎
「おいしくて
　困ったな！って言ったの！」

佐々木佑花の週刊あぐりＮＥＷＳ！

週刊あぐりＮＥＷＳの時間です。
みなさんは、
全国的に広がりを見せる
「弁当の日」を
ご存知でしょうか？
地産地消にも繋がるこの取り組み。
ＪＡ帯広かわにしからの
ビデオリポートです！

「弁当の日」とは、
自分の弁当は自分で
作ってみようという行事で、
現在全国の小中学校
およそ５００校で行われている
ということです。

帯広市立川西小学校でも
今月１１日は“弁当の日”でした。
早朝６時、６年生の加藤リカさんは
お母さんにアドバイスを
もらいながら弁当作りに挑戦！
慣れない手つきながらも、
4種類のおかずを作りました。

そしてこの日は遠足。
十人十色、
工夫をこらした個性的な
お弁当が揃いました。
やはり自分達で作った
お弁当の味は格別だったようです。

“弁当の日”の取り組みで、
「毎日ご飯を作ってくれる
お母さんってすごい！」と、
子供に感謝の心がはぐくまれていくそうです。
すてきですねぇ…私も見習わないと！
それでは、また来週！

藤尾
「新得と言えば“そば”
　というイメージありますよね」

佐々木
「そうなんですが、
　実は“そば”に続けと、
　新たな特産品になるようにと
　力を入れているモノがあるんです」

森崎
「ハハーン。
　それがひょっとして
　これですか？」

佐々木
「ジャジャーン！
　そう、こちらでございます！」

早速食べてみると…
一同
「う～～おいしい！」

藤尾
「そばに続くのはコレでしたかあ！」

お店情報は－
■焼肉　屈足　平和園
　住所：新得町屈足幸町１丁目
　電話：0156-65-2139
　営業時間：11:00～22:00
　定休日：月曜日

人口6700人、
そばの町として有名な新得町。
そんな新得の新しい
特産品とは一体何なのか！？

調査するべく
まずは外に出てみると…

森崎
「今回のあぐり王国。
　春だと言うのに
　雪景色にやってまいりました。
　農作業に影響がなければ
　イイんですけれども…
　ちょっと心配ですが
　ロケは元気にやってきたい…」

リーダーを遮るように響き渡る
藤尾＆あぐりっこ隊の声－

雪玉をもって藤尾を
追いかけるあぐりっこ隊。

藤尾
「痛い！チョット待った！
　何で１対４なの～～」

森崎
「あぐりっこ、
　元気イッパイだな！」

佐々木
「さて早速ですが新得町には、
　夢を持った女性たちが
　集まっている所があるんです！」

あぐりっこ
「どうして？」

佐々木
「どうしてかを
　学びに行きたいと思います」

藤尾
「わかった！
　カーリングチーム作ってるんでしょ」

森崎
「新得町は北海道有数のそばの
　名産地なんだけど、
　今日はそばじゃないモノも
　取材できるってことですね！」

佐々木
「そばに続け！と頑張っている
　トコロにまず行って見ましょう」

武田 直幸さん
「新得モータースクール、
　自動車学校です」

森崎
「あのう、
　農業番組なんですけど…」

藤尾
「別に僕ら
　Ｓ字やクランクを練習しに
　来た訳じゃないんですよね」

森崎
「だよなあ！」

武田さん
「実は特産品づくりをやっております」

一同
「教習所でぇ？」

あぐりっこ
「考えられない！」

森崎
「どこにいるんですか？」

武田さん
「コースのスグ横です」

藤尾
「ものスゴイ厳重ですよ」

森崎
「立ち入り禁止って書いてある」

武田さん
「消毒をして頂いて特別に
　入ることができます」

徹底した衛生管理の
「新得地鶏」の小屋へ－

武田さん
「これでちょうど１才、大人です。
　卵をとるために残しているトリで
　肉としては出荷しません」

リク君
「スゴイ！格好イイ！」

適度なかみごたえが
特徴の“新得地鶏“。
2006年に道立畜産試験場で
（現・道立総合研究機構　畜産試験場）
誕生した在来種血統100％、
希少性の高い地鶏なのです。
衛生管理はもちろん、
フェンスを装備し、
外敵をシャットアウト。
ストレスを与えないよう
徹底した管理のもと、
育てているのです。

早速中に潜入！
「こんにちは～～」

森崎
「みなさんドコから
　来たか教えてください」

「滋賀県です！」
「岐阜県」
「北海道の鹿追町です」
「横浜！」
「奈良です」

森崎
「お姉さん達は１年間、
　農業・酪農を学ぶために
　ココに来ているんだって」

研修生の小林さん
「将来酪農をしたいと思います」

研修生
「自然あふれるところで
　動物と触合って過ごしたい」

森崎
「何が一番大変ですか？」

研修生
「今まで使ったことのないような
　筋肉を使っているので、
　体中が痛いです…」

森崎
「どう思った？今の話聞いて」

リク君
「農業はやりたいけど…
　
男子だから入れない！」

お部屋へ案内していただくコトと…

一同
「キレイ！広いじゃん！
　家具も備えつきでイイ」

酪農コース　小林さん
「朝は4時に目覚めますよ。
　もう慣れました」

大宮さん
「ちなみに個室は月１万２千円です」

藤尾
「安い！めちゃ安い！」

レディースファームスクール
研修生のお問い合わせは－
■新得町 農林課農政係
　電話：0156-64-0522
　ホームページ：
　www.town.shintoku.hokkaido.jp

森崎
「こちらは佐藤さんを
　受けている農家の方ですね？」

佐藤さん
「ハイ。親方です」

村田さん
「どうも！親方です」

早速あぐりっこ隊お手伝い！

まりなちゃん
「これだけあるとスゴイ大変そう」

村田さん
「手間ひまかけて
　なんぼって世界だからね。
　朝から晩まで同じ作業を
　しないと駄目なんだわ」

森崎
「親方はどんな想いで
　研修生を応援してますか？」

村田さん
「北海道の農業、
　そして十勝の農業、
　北海道はでっかいどう
　というスタイルで、
　北海道の農業の楽しさを
　若い子に知ってほしいです。
　その反面、
　厳しさも教えていかなきゃならん」

佐々木
「受け入れをすることで
　親方自身に気持ちの変化は
　ありましたか？」

村田さん
「若い人が入ってきて
　自分たちの農業の仕事を
　見せるんだから、

張り合いがでてくるね」

森崎
「そうですよね！だって親方、
　若返ったもん！」

藤尾
「以前の村田さん、
　知らないっしょ！！」

佐々木
「北海道にまで来て、
　新しいことにチャレンジする
　佐藤さんのその勇気！
　素晴らしいと思います」

藤尾
「なんか盛り上がってない？
　この後、二人で
　飲みに行けばイイんちゃうの？」

リク君
「おいしい～～」

アンナちゃん
「シャキシャキのような
　プリプリのような。おいしい！」

森崎
「肉の旨みがふき出す！」

新得地鶏の購入は通販でも
■新得モータースクール
　電話：0156-64-6111

新得町の新たな特産品、新得地鶏。
歯ごたえ抜群の新得地鶏は、
町内の９軒のお店で提供。
そのメニューも、
お店によってバラエティー豊か。
地鶏鍋やラーメン、
ソバやスープカレーなど、
それぞれのお店の
個性的なメニューを
楽しむ事ができるんです。

お店情報－
■石松寿司　【ザンギ・鍋】
　住所：新得町本通北１丁目
　電話：0156-64-5328
　営業時間：昼11:00～13:00　
　　　　　　夜17:00～24:00
　定休日：日曜日

■焼肉 屈足 平和園　
　【サムゲタン・ビビンパ・冷麺】
　住所：新得町屈足幸町１丁目
　電話：0156-65-2139
　営業時間：11:00～22:00
　定休日：月曜日

■おつけもの食堂　勘吉匠　【スープカレー】
　住所：新得町本町６６
　電話：0156-64-6843
　営業時間：11:00～18:00
　定休日：火曜日

■新得そばの館　【そば】
　住所：新得町字新得基線１０２
　電話：0156-64-5888
　営業時間：11:00～19:00
　定休日：なし

■そば処みなとや　【そば】
　住所：新得町２条北１丁目２
　電話：0156-64-5745
　営業時間：昼11:00～15:00　
　　　　　　夜17:00～19:00　
　定休日：日曜日

■そば処せきぐち　【そば・丼】
　住所：新得町本通北１丁目１１
　電話：0156-64-5450
　営業時間：11:00～21:00　
　定休日：不定休

■トムラウシ温泉
　国民宿舎東大雪荘　【かま飯・そば】
　住所：新得町字屈足トムラウシ
　電話：0156-65-3021
　営業時間：昼11:30～14:00　
　　　　　　夜17:30～20:00　
　定休日：なし

■ラーメンロッキー　【ラーメン】
　住所：新得町北新得
　電話：0156-64-4569
　営業時間：11:00～21:00　
　定休日：木曜日

■湯宿くったり温泉レイク・イン　【そば・丼】
　住所：新得町字屈足５４６
　電話：0156-65-2141
　営業時間：11:00～20:00　

リク君
「来ました～～」

森崎
「新得そばだあ～」

あぐりっこ
「お肉入ってる！」

佐々木
「お料理を持ってきた方は
　レディースファームのお母さん、
　廣富さんです！」

廣富 サナヱさん
「今年で４年目で、すでに
　卒業生の３組が結婚してますよ」

藤尾
「なんか研修生の小林さんと
　ホントの親子に見えるよ」

小林さん
「親身に相談に乗ってくれたり
　励ましてくれたり、
　支えになってくれてます。
　ホント母さんですね」

森崎
「いやあー
　何か今の話だけで
　泣けてくるんだけどな」

森崎
「では新得町のＰＲを！」

ＪＡ新得町青年部
湯浅 征寿さん
「酪農・畜産・畑作と
　農業を主体としつつ
　サホロリゾートの
　観光地もあり魅力たっぷりな
　新得町ですが、なんと言っても
　人々のつながりが強く、
　みんなで町を盛り上げようと
　勢いのある町です。
　みなさんも是非、
　新得町に遊びに来てください！
　住んでみてください！」

河野 真也の週刊あぐりNEWS！

こんにちは！週刊あぐりNEWS。
今週は“JA後志地区青年部協議会”
から届いた話題です。

畑の半分が白いですよね！
遠くから眺めると、
まるで雪が残っているように
見えるそうです。

実はコレ、ＪＡようていの
特産品「早出し馬鈴薯」の畑です。
白いモノは不織布で出来たシートで
これが霜から種芋を守り、
土を保温することで
ジャガイモの生育を
早めてくれます。

茎や葉が大きくなってくると
シートは外されますが、
その後は土を盛ったり、
最低限の薬をまいたりして
大事に大事に育てます。

JAようていの
「早出し馬鈴薯」は
普通のじゃがいもより早く、
お盆には収穫され、
８月下旬には食卓に
届くということです。

農家のみなさん、
「早出し馬鈴薯」、
お待ちしております！

ちなみに羊蹄山周辺では
来月６月上旬まで
雪景色のようなこの光景を
楽しめるということです。

週刊あぐりNEWSでした。

佐々木
「と言う事で、
　あぐり王国初訪問の町です！
　はじめまして！
　美幌町にやってきました」

森崎
「どもどもども！
　よろしくお願いします」

ミカちゃん
「小ネギ？」

タクヤくん
「玉ネギ？」

森崎
「では正解を発表します」