あぐり王国　放送内容

　　　表示：2019年12月（22件）

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2019年12月21日（土）　｜　♯551　麩を学ぶ編
2019年12月21日（土）　｜　感動！焼麩ってフランスパン？
2019年12月21日（土）　｜　自社でグルテンを作るこだわり！
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2019年12月07日（土）　｜　砂糖は甘いけどあぐりは甘くない…？和菓子クイズ！

テンションマックスの森アナ
「砂糖は甘いけどあぐり王国は甘くない！
　正解して食べよう！和菓子クイズ～♪」

パチパチパチパチ

（誰も乗ってこない…）
　
森アナ「いええええ～い！パフパフ♪」

あぐりっこ「あははははは」

森アナ
「さて美しい和菓子を作っていただきました
　和菓子職人の渡辺さんです！」

「和菓子工房　ニセコ松風」の渡辺麻里さん。
北海道の食材にこだわった和菓子を作っています。

■和菓子工房松風■　http://matsukaze.upas.jp/

今回は、北海道産の砂糖を使った3品。
求肥を生地にした花びら餅。
寒天が入ったあんみつ。
寒天の一種「錦玉（きんぎょく）かん」を使った、
上生菓子を用意して頂きました。
※詳しいレシピはこちら！

俄然テンションの高い森アナ
「和菓子！食べたいかああ～～？」

あぐりっこ「いえ～～い」

森アナ
「ただし！ただで食べることはできません。
　みなさんには砂糖と和菓子にかつわる
　3問のクイズに答えて頂きます！」

森アナ
「1問当たるごとに1品食べられます！」

興奮して鼻息荒い森アナ。

ところが…

ここで1枚のカンペが登場すると表情が一変！

森アナ
「ほっ？？？あれ違う。
　私は無条件で食べられると言ってました」

リーダー「何て書いてますか？」

森アナ
「（カンペを読む）
　私は全員が正解しないと食べられないので
　私のためにも本気で頑張ってください…
　頑張って下さい！！！！！」

森アナ
「私がもらった台本には私は司会者なので
　無条件に食べられるって…」

リーダー「みんながもらった台本は違う！」

森アナ
「え～なんか私、馬鹿みたじゃないですか！」

リーダー「ええ！ずっと思ってました！」

では早速クイズに行きましょう！
第一問目です。

森アナ
「求肥（ぎゅうひ）…もちもちっとしますよね。
　求肥の材料は白玉粉１：砂糖２の割合である。
　〇か×かでお答えください」

リーダー
「森さんごめん。さっぱり分からない」

スズ「わかんない！」

森アナ
「そんな簡単に匙投げないで下さいよ。
　求肥が目の前にあります」

リーダー
「食べたことはあるさ。
　それをどうやって作るかって話でしょ？」

森アナがヒントをだします
「今日の主役が何か？ということを考えて下さい」

リーダー「ビート」

森アナ
「砂糖ですよね…
　主役がそんなちょこちょこって
　いるわけないなあ～なんて…」

あぐりっこ＆スタッフ　大爆笑

リーダー
「これヒントとして崩壊してませんか？」

森アナ
「では〇か×かお答えください！」

全員〇ですが正解は…？

渡辺さん「〇です！」

森アナ「イエエエエイ♪♪」

リーダー
「なんか…なんかフェアじゃない感じがすよるよな。
　なんかあまり喜べないよな」

渡辺さん
「お餅だけだと時間が経つと
　固くなってしまうんですが…」

渡辺さん
「白玉粉に砂糖が倍量入ることによって
　冷めても時間がたっても
　柔らかさを保ってくれるんですよね」
　

では早速スズちゃんが食べてみますが…

スズ
「うーーーーん、美味しい！
　すごく甘くて上品な感じがします！美味しい」

※詳しいレシピはこちら！

2019年12月07日（土）　｜　甘い和菓子で幸せ気分に！

では2問目です。

森アナ
「白く濁った通常の寒天と
　透明な錦玉（きんぎょく）かんでは
　砂糖が多いのは錦玉かんである…〇か×？」

森アナ
「実際にこちらに
　錦玉かんと普通の寒天を用意してもらいました」

リーダー
「砂糖が多いから透明か濁っているか？ですよね」

森アナ
「ヒントを出すとすれば
　“見ればわかるじゃんって問題出すかな…”って」
　

ここでも森アナの下心あふれる
親切なヒントもあり全員正解！！

渡辺さん
「砂糖がたくさん入ることで透明感が出るんです。
　ただあんみつの寒天って白く濁ってますよね。
　あれはお砂糖一切入ってないですよね。」

渡辺さん
「お水と寒天だけ！
　錦玉かんにはお砂糖がたくさん入ってます」
　

3問目！
森アナ
「砂糖が多い錦玉かんは
　砂糖がない通常の寒天より保存期間が長い」

リーダー
「砂糖のパワー、これは分かるでしょう！」

森アナ「〇か×かお答えください」

全員「〇」です。

森アナ「はい！全員〇！！！」

リーダー
「もう喜ぶなって！まだ分からないんだから！
　早いよ！喜びようが！」

リーダー
「だいたいどれくらいの保存期間ですか？」

渡辺さん
「普通の寒天は当日中で
　錦玉かんは2～3日大丈夫です」

スズ「知らなかった」

リーダー
「じゃあお土産とか持って帰ってもいいですよね」

では、あんみつをいただきましょう。

スズ
「よしいただきま～す。う～ん美味しい！
　寒天が口の中でホロホロと崩れて
　あんこのあま味とすごく合っていて美味しい！」

リーダー「上手…もういう事ない」

森アナ「食べられない…」

リーダー「スズの言う通り！！っていうしかない」

お次は錦玉かんの上生菓子

スズ
「キレイ…いただきます…
　うーーーん。美味しい！」

スズ
「砂糖を入れるだけで、
　こんなに食感が違うってすごい！
　あま味がしっかりついてて
　見て楽しめるし、味で楽しめて、美味しい！！」

リーダー「上手だねえ～あははは」

※詳しいレシピはこちら！

森アナ
「多分我々のコメント一切ないですよ」

リーダー「無い？俺たちしゃべってない？」

森アナ「無いですよ」

リーダー
「クイズでボケとつっこみやってるだけだよ！」

※本当にコメント使わず（笑）

最後に砂糖を学んでどうだったかな？

トモキ
「すごい砂糖には手間と時間がかかっているから
　感謝して食べたいなあと思いました」

渡辺さん
「今みたいに甘いお菓子を食べて
　幸せな気持ちになったとか
　心を豊かにしてくれるものなので
　バランス良い量を程よく食べて
　心を豊かに砂糖を使っていければいいと思います」

森アナ
「美味しい和菓子をありがとうございました」

リーダー「ごちそうさまでした」

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11月30日のクイズ
「津別町から網走市までを流れている川は、
　何という川だったかな？」

正解は「網走川」でした。

　

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