佐々木 「お米作り企画第３弾ということで またまた美唄市にやってきました！」
早速いつものメンバーをご紹介。 お米シリーズと言えば、この４人！ 美唄から参加の後藤海斗（カイト）君と スポーツ少年の６年生・山口航生（コウキ）君 地元美唄から参加の桑折侑寿（ユズ）ちゃん 農作業に興味津々・杉上水涼（ミスズ）ちゃん 以上の４名です。
森崎「何をするんだ今日は？」
カイト「“なんか”の体験！」
森崎「“何か”の体験！するどい！」
６月に田植えを終えたあぐり一行にとって、 今後待ち構えている、 ビックイベントと言えば…
河野 「9月ぐらいですか…？これじゃないですか！ 9月5・6・7日に札幌で行われる ≪DAIオクラホマSHOW 2013≫ 僕らのお笑いライブのことですか？」
森崎「あの全然売れてないやつ？」
河野「そこそこですよ！」
佐々木「違います！」 ※ＤＡＩオクラホマSHOW２０１３に関しては オフィスキューまで（011-219-0939)
ユズ「稲刈り？」
佐々木 「それは大事な大事なイベントですね！」
森崎「大正解だよね」
佐々木 「しかし今は稲刈りの日ではないですね…」
森崎「まだ早～い！」
佐々木 「では今日は何をするか？と言うと 『稲刈りの日』を予想 しちゃいます！」
ということで今回もお世話になるのは 美唄市中村地区の伊藤範明さんです。
あぐり一行「伊藤さ～ん！」
伊藤さん「お久しぶり！」
河野 「伊藤さん田んぼから生えた！ みたいになってますよ」
約２カ月ぶりに水田を訪ねたあぐり一行。 自分たちで田植えをした場所は どうなっているかな？
伊藤さん 「わかるかな？自分で植えた所？」
森崎 「ポッカリと空いてる所が 河野君がおぼれたところかな？」
伊藤さん 「本当は誰かが植えてくれるはずだった…」
河野 「こんなわかりやすく結果が出てしまうんだ」
ではどのぐらい大きくなったかな？
伊藤さん「根本に定規を当てて！」
森崎「カイト何センチある？」
カイト「８０センチくらい！」
森崎「おお～成長したねえ！」
キーンコーンカーンコーン♪ 学校のチャイムが聞こえてきましたよ。
≪田んぼの学校 １時間目≫ ～お米の花って？～
森崎「起立！気を付け！礼！着席！」
佐々木 「ということで田んぼの学校開校しま～す！」
特別講師にお招きしたのは、 お米生産者さんから「先生」と呼ばれ お米の事ならなんでも知ってる ＪＡびばいの粟崎弘利先生です。
粟崎先生 「お米の花についてお勉強していきましょう」
森崎「お米にも花が咲くんだって」 河野「見たことある？」 カイト「見たことない！」
佐々木「これがお米の花です」
森崎「どれだどれだ？」
粟崎先生 「１つ１つの籾（もみ）の中から “おしべ”が顔を出しています」
河野 「見えているのは花びらじゃないんだ。 おしべなんだ～！」
森崎 「稲は他の植物や野菜と同じように 花が咲いておしべとめしべが受粉して お米が成長していく！」
ここである映像を見てみましょう。
あぐり一行「うわ～～」 河野「ウニャウニャしてるう～」
籾がパカッと開いておしべが ウニャウニャっと出てきました！
実はこれ、 あぐり王国北海道がとらえた貴重映像！ おぼろづきの花が咲く瞬間です。 天気が良い午前中、 およそ２時間だけしか咲かないお米の花ですが、 受粉はわずか３０分で終わります。 受粉が行われると籾(もみ）は閉じるんです。
河野 「幻の２時間だけしか開店してない 名店みたいな！」
ユズ 「なんかちょっと…気持ち悪かった！」
森崎「正直だよね」
≪田んぼの学校 ２時間目≫ ～稲穂からミルクが？～
佐々木 「２時間目！稲穂からミルクが出る？」
森崎 「先生！稲穂からミルクは出ませんよ」
この実験に使うのは水田に生えている稲。 穂はまだ青い状態です。
粟崎先生 「少し膨らんでいる所を指でぐっと押して！」
佐々木 「つぶしてみてください～」
穂をつぶしてみると…
カイト「鼻にブチュってついた」
確かに稲穂から白い液体のようなものが 出てきました。
ユズ「ブシュって出てきた！」
みんな真剣に稲穂を指で潰します。
ユズ「楽しい～なんか！」
このミルクのような白い液体。 一体何かというと…
≪田んぼの学校 ３時間目≫ ～田んぼにいる生き物って？～
お米を育てる田んぼは、 色々な生物の住処（すみか）でもあります。 ３時間目は水の中や稲の周りに どんな生き物がいるのか？ 男子と女子チームに分かれて調べてみよう♪
森崎「コオロギ、ゲット～！」
コウキ「捕まえた～！」 河野「これ！青いトンボ、ゲット！」
大人も子供も虫取りに 夢中になっていたところ…
キャ～～～～～～～～～！
田んぼに響き渡る 佐々木アナウンサーの悲鳴。
いったい何が起こったのか？？
虫かごを持ったまま のけ反って固まる 佐々木アナウンサー！
佐々木「キャ～～」
さて男子チームも着々と虫をゲット。
カイト「これツメある！」
手際よく虫かごに採取した虫を入れるカイト。
河野 「すごいな。間違いなくこの３人の中で リーダーはお前だぜ！カイト！」
とここで コウキ「逃げる逃げる！」
河野「えっ何が逃げるの？何？何」
コウキ 「早く早く…トンボ逃げた！」
河野 「えっトンボ逃げたの？ えっ青いトンボ？幸せの青いトンボ?」
動揺してウロチョロする河野。
河野 「それ一番大事だったやつなのに！ 逃げた？嘘？えっちょっと待って～」
（実はこの青いトンボを捕まえるのに ３人はものすご～く頑張ってたんです…）
みんな真剣にそして楽しみながら 虫を取ること３０分…
どんな生き物をゲットしたか みんなで発表しましょう。
ユズ「カエルがいた！」
河野「カイトが詳しいの！ 教えてあげて」
カイト 「このグニャグニャしているのが “ウマビル”。 動物の血は吸うけど 人間の血は吸わないヤツ。 こいつが…マルゲンゴロウかな…」
森崎「すごいね！詳しいね」
河野「全然知らん虫の名前教えてくれる！」
粟崎先生 「トンボは虫を食べてくれる良い昆虫です。 大事にしたいですねえ。 それと大きいタニシと小さいタニシは 藻を食べてくれて水田の表面を キレイにしてくれているんですね」
一同「へえ～」
森崎 「じゃあコレどうする？いっぱいとった虫…」
ユズ 「田んぼのためにもなるから逃がさなきゃ…」
森崎「そうだね！そうしよっ」
≪田んぼの学校 ４時間目≫ ～収穫予定日を予想しよう～
佐々木 「収穫予定日をみんなで計算しよう！」
森崎 「我々は重大に稲刈りというイベントを 控えています。その稲刈りの日が いつになるか今日わかる！」
佐々木 「実は計算して≪その日≫を 決めることができるんです」
森崎「計算で？？？」
収穫予定日を出す時にとっても大事なのが 「出穂期（しゅっすい・しゅつぼ）」を 決める事。出穂とは葉の中に隠れている穂が 成長し外に出ること。 水田の５０％の稲の穂が出たら その日を「出穂期」とします。
佐々木 「その“出穂期”の次の日からの 平均気温を全部足していって ９４３℃になった日、それが収穫日 ≪稲刈りの日≫となるんです」
森崎 「それはスゴイなあ～ じゃあ毎日（気温を）足していくんだ！ としたら年によって 全く変わってきますよね！」
伊藤さん 「そうですね！１℃温度が違うだけで ２日くらい（収穫が）早まる可能性が ありますからね」
佐々木 「今年のおぼろづきの“出穂期”は ７月２５日でした。 こちらの表は過去３０年間の １日の平均気温を書いてます」
河野「過去３０年分！」
いざ計算スタート！
カイト 「８月７日…219℃…13日、216℃」
森崎「そこで小計！」
あぐりっこ「4108℃」
さてひたすら足し算をしていきます。
あぐりっこ「934.5℃！」
森崎 「おおお～近いよコレ！なんかどんどん 風船が膨らんでいくゲームみたいな！」
１つ１つ足して行くと…
あぐりっこ 「9525℃！超えた～」
河野「超えました！」
米どころ美唄市のＪＡ女性部に、 土鍋を使った簡単で おいしいご飯の炊き方に 夏野菜たっぷりカレーの作り方を 教えてもらいました！ 教えてくださったのは大江千嘉子さん、 川田照子さん、山口靖子さんです。
※詳しい作り方はレシピコーナーを ご覧くださいね。
あぐり一行「いただきま～す！」
ユズ「すっごい美味しい！」
河野「甘い！うまい！」
コウキ 「お米がとってもふっくらしていて とっても美味しいです！」
大江さん 「雪蔵工房から出した米です！」
森崎 「みんなで行ったもんな！」
河野 「ふとっちょが大阪に帰ってきたで～」
毎度～、もんすけです！ 河野君の出身でもある大阪。 美唄市とお隣の岩見沢市で収穫された 「おぼろづき」はＪＡグループを通じて 大阪府の学校給食に提供されているんです。 【訂正】 番組内で「今年”おぼろづき”を採用している３市」に 交野市が入っていますが、正しくは摂津市の誤りでした。 お詫びいたします。
河野 「枚方市立山田東小学校にやってきました！」
河野君がお邪魔したのは ちょうど４時間目の後半。 ５年生のクラスでは外国語の授業中でした。
１２時１５分…４時間目が終了！ ということは… みんなが大好きな給食の時間～
この日のメニューは みんなが大好きなシチューカレー。 あった！あった！ 「おぼろづき」 ご飯のメニューは週３回なんだって！
枚方市立山田東小学校のみんなは、 給食のご飯について どのぐらい知っているのかな！？
河野「みんな こんにちは！」
生徒「こんにちは～」
河野 「みんな美味しそうな給食ですが そのご飯やねんけど どこでとれたものか知ってますか？」
生徒「北海道！」
河野「すごい！じゃあ品種知ってる？」
生徒「おぼろづき！」
河野「そう！おぼろづき！嬉しいわあ～」
驚くことにみんなと知っていました。 嬉しくなった河野君、 あぐりメンバーで体験した田植えの話を 披露しました。
またこの日は特別に河野君も一緒に いっただきま～す！
生徒「おぼろづき、まいう～」
大阪の子供たちが食べている給食のお米は どのような基準で選ばれているのかな？
大阪府学校給食会、 河村慎介さんに聞いてみたよ！
河村さん 「ひとつは安心で安全なお米であること！」 その裏付けとして生産地が限定されていて、 ＪＡが特定できるお米しか選びません。 そして適切な品質管理のもとに 栽培されたお米であること。 また産地の生産者さんが食育活動に協力的で、 お米が不作の年などでも優先的に 提供できるかなどか条件なんだって～
河村さん 「去年の9月にJAびばいに直接行きまして 生産者の方にお会いしました。 自分たちの子供や孫にでも 食べさせている気持ちで生産していると聞き 大変安心しました」
大阪府内で学校給食に使う お米の量は年間3500トン。 そのうちの1400トン、およそ40％は 「おぼろづき」なんだって！ 山田東小学校のみんなには 「おぼろづき」が大人気！ ご飯をおかわりするのに こんなに並んでいました！ モリモリ食べて大きくなってね～！
河野「ほら～スゴイでしょ！」
森崎「大阪でだよ～！」
大江さん「嬉しいですね！」
カイト 「おいしいって言ってくれるのは嬉しい！ とても嬉しい！」
森崎「自慢できるよね」
大阪でも食べられているおぼろづき。 いよいよ９月９日に収穫です。 それまで元気に育てよ～～！
こんにちは週刊あぐりＮＥＷＳの時間です。
後志地区の食を満喫してみませんか？ ランチバイキングのお知らせです。
今月26日から来月22日まで、 札幌のホテルニューオータニイン札幌で 「後志をもっと知るべしフェア２０１３」が 開催されます。
このイベントは後志の農産物を 多くの人に知ってもらうためのイベントです。
期間中ランチバイキングで ＪＡようてい産の馬鈴薯を使った料理や ＪＡきょうわ・ＪＡよいち産のスイカやブドウ、 「ななつぼし」や「ゆめぴりか」の塩むすびを 提供します。 ご家族やお友達と後志の食を食べに 足を運んでみてはどうですか？
以上、週刊あぐりニュースでした！！
さてみんなで取った虫さんたち。 最後に逃がしてあげました。
カイト・ユズ 「よろしくね～」
カイト 「おおっ ウマビルついた！」 佐々木アナウンサーは ウマビルがちょっと苦手でしたが あぐりっこはもう大丈夫！ さあみんな 美味しいお米を守ってあげてね～
