森崎
「おいしいミルク料理をいただきましょう～」

「海鮮工房やっとこさ」小林康之さんに
ミルク料理を作っていただきました。

小林さん
「牛乳豆腐というミルクを固めた豆腐を
　ご飯に混ぜてのり巻きにしましたよ」

牛乳豆腐とは、牛乳を沸かし酢を加え、
豆腐のように固めたもの。
カッテージチーズのような食感で
酪農家の食卓にはよくのぼるメニューなんです。
※作り方は「レシピコーナー」へ。

森崎
「牛乳豆腐って栄養価高いんですよね。
　これを太巻きに入れちゃった！」

さあお味は？

ケイタツ「美味しい！」

マユ「おいしいです！」

あぐりっこも大満足のおいしさ。
太巻きの作り方は「レシピコーナー」に
掲載されていますよ。

お次はお店の人気メニュー
小林さん
「地元のゴーダチーズを使った
　ソフトナンピザです！」

おいしいチーズもミルクのおかげ！
今日一日、牛さん達のゴハン、
「牧草」について学んで何を思ったかな！？

普段は家のお手伝いをしない。
と言ってた酪農家の息子ケイタツは？

森崎
「改めてお父さんお母さんのやっている
　酪農という仕事をどう思いましたか」

ケイタツ
「搾乳とかしているときは
　スゴク忙しくしているし…
　そういう搾った牛乳を各地に
　乳製品かもしれないけど
　届けたりしているので
　すごくいい仕事だなと思いました！」

橋本さん
「酪農家ってのは
　土・草・牛・働く人と…
　血の通ったものでないと
　本当においしい牛乳は出来ないんです。
　もっともっと美味しい牛乳を提供しようと
　頑張っていますので、
　みんな一生懸命食べてください！」

森崎
「オレは次に土を食べてみたいと思いました！」

橋本さん
「ぜひ食べてみてください！」