さてダイナミックなスイートコーンの
収穫を見て疑問が浮かびます。

河野
「すごい勢いで収穫してますが
　加工場に一気に集まってかたら
　加工場が大変じゃないですか？？」

吉川さん
「実は収穫も工場も
　我々のＪＡでやっていますので
　工場の操業状況に合わせながら、
　収穫の調整をしているので大丈夫なんです！」

じゃ～ん。もんすけです！
ＪＡ士幌町では昭和６０年から
スイートコーンの付加価値を高める為の
取り組みを行っています。

スイートコーンは、収穫に適した期間が短く
糖度や鮮度も落ちやすい作物で、
採れたてに近い状態で製品化することが
大切なんです。

だからスピーディーで効率的な収穫と
製品加工ができるように
種を蒔く時期・品種￥作付け面積・収穫時期など
ＪＡが計画的に決めているんだ！

道内有数のスイートコーン名産地・士幌町は、
こうした取り組みによって作り上げられたんだね。

スイートコーンの皮をむくと…
森崎「輝いているぜ～！」

もうリーダー！我慢できません…

森崎「うわ～ゴメンナサイ！」

といつものとれたてをパクリッ！

森崎「甘い！！」

吉川さん
「糖度は１５以上あると思います！」

佐々木
「メロンとかと同じじゃないですか！」

あぐりっこも特別にいただくと－

カイト「うっ甘い！」
コウノスケ「チョコレートより甘い！」

森崎
「この状態でホントもう美味しい！」

吉川さん
「この美味しい状態で
　すぐに工場に持って行って加工するので
　鮮度を保つことができるんです」

森崎
「これはスゴイ！」

なんと収穫から加工まではたったの4時間！

さっそく一行は国内最大級の
スイートコーン加工施設に
やってきました。

収穫されたスイートコーンは、
トラックで次々とココに運ばれ、
即座に加工処理が行われます。　
全員、衛生チェックを行って、いざ工場見学！

まずは最初に運ばれる場所へ行くと…

森崎「いっぱい　あるあるある～」

ＪＡ士幌町食品工場　冷凍食品部　
遠山真光さん
「ここには1時間で３０トンのコーンが
　流れてきていますよ」