まずは昔ながら脱穀作業の体験！

山田さん
「この機械は“千歯（せんば）こき”と言って
　稲をはさめて引っ張ると
　籾（もみ）だけがポロポロポロと外れます」

山田さん
「足で千歯こきを押えて稲を引っ掛けると…」

あぐりっこ
「うわ～落ちてる！」

森崎
「ポロポロ…と籾（もみ）が落ちていますね」

稲穂から籾を取り出しました。

佐々木
「やっとお米の形に近づいてきましたね。
　でも…これだけじゃないですよね」

山田さん「あと２工程あります」

“もみ”をもみすり機に入れていきます。

山田さん「スイッチ・オン！」

グオ～～～ン

機械の反対側からもみ殻が放出されています。

森崎「よし！どうなったかな？」

あぐりっこ「茶色いのが取れてる」

佐々木「もみが取れてますよね」

森崎「コレを何って言うのかな？」

あぐりっこ「玄米！」

玄米にしたお米は“ふるい”にかけて、
不純物や籾殻を取り除きます。

そして精米機で玄米の外側を磨いたら
待ちに待った白いお米となるんです！

では最後の工程“精米”です。

森崎
「スイッチオン！うわ～出てきた～」

森崎「白いぞ～真っ白！」

佐々木「これがふっくりんこです！」

森崎「きれいだねえ～」

春の種まきから始まって…
やっとやっとお米になりました！