アクを取り除きながら、
およそ１時間、落花生を塩茹でしたら、
水気を落として十分冷まします。

そして一つ一つ手作業で袋に詰めたあと、
真空保存をして出荷。
収穫から加工まで全てに
手間ひまをかけた落花生なんです。

■塩ゆで落花生のご購入は－
ＪＡいわみざわ　Ａコープ　であえ～る店
住所）岩見沢市4条西３－１　
※数に限りがございます！ご購入はお早めに！

横山さん
「みなさん、食べてみてください」

森崎「もう食べられる状態ですか？」

横山さん「食べられます」

さてお味は？
あぐりっこ「うまい！」「美味しい！」
サラ
「ちゃんとした落花生の味がする！」

藤尾
「シットリした感じも新鮮なシャキシャキ感も
　若干残っていますよね。何より甘い！」

森崎
「今まで食べた落花生の中で
　一番おいしいかもしれない！」

柔らかくて美味しい「塩ゆで落花生」。
でも美味しいだけじゃなく、
栄養価もすごいんだって～

荒川義人教授
「落花生はタンパク質（体を作る材料）や
　脂質（エネルギーや細胞膜などの材料になる）
　という成分が多くて、
　とくにビタミンＥ（抗酸化作用がある）が
　豊富です。ビタミンＥは他のの野菜では
　取りにくくて、それがたくさん入っていて
　優れています。また特に注目したいのが
　食物繊維です。便秘などで悩みがちの女性には
　簡単に食物繊維がとれて、
　お通じ改善につながる…という作物ですね」
　
栄養たっぷりの落花生！
僕ももっと沢山食べよっと～

生産者直伝「塩茹で落花生」の絶品料理を
いただきましょう！
教えてくれるのは小西泰子さん。

落花生ごはんやサラダをいただきましたよ。

※詳しい内容はレシピコーナーをご覧ください。

さてお味は？

サラ「とっても美味しい！」

アリサ
「美味しい！豆って苦手だったんですけど、
　お母さんが作っても食べていなかったんだけど
　なんか美味しく食べられたから
　家でも挑戦してみようと思いました！」

こんにちは、週刊あぐりニュースです。
じゃがいもの消費拡大を狙った
ユニークなホームページが開設されました。

道内でジャガイモを生産している
７７のＪＡで組織する馬鈴しょ取扱対策会議、
ホクレンなどが設立したホームページ、
その名は「じゃがい問題研究所」。

現在、日本が抱える多くの社会問題は
‘じゃがいも’によって
解決する事ができるのではないか。
という大胆な仮説のもとに、
様々な切り口からジャガイモの持つ力を
発信しています。
初代所長には、ジャーナリストの
鳥越俊太郎さんが就任しＰＲ活動を展開！

大人も子供も楽しめる内容になっています。
是非、御覧ください！

ＨＰアドレス　じゃがい問題研究所　　

http://www.jagaimondai.jp/

続いては秋を大満喫！　
農業祭のお知らせです。

明日サンドーム北見で行われる
《オホーツク農業祭2012》。
オホーツク産農産物を
どこよりも安く販売します。
さらにバター作り体験や
南瓜ランタン作成体験をはじめ、
小中学生を対象とした食育コーナーでは
スタンプラリーを実施！
達成者には様々なプレゼントを用意しています。
毎年恒例のオホーツク産農産物が当たる
大抽選会も開催します。
さらに地元の肉や野菜を使った
カレーライスや豚汁など
美味しい食事も販売していますので、
お腹を空かせてご来場ください。

入場料は無料です！
是非、ご家族みんなでご参加ください！
以上、週刊あぐりニュースでした！

《オホーツク農業祭2012》
日時：10／21（日）10：00～14：00
場所：サンドーム北見　北見市三輪5丁目1-10
問い合わせ：ＪＡ北海道中央会北見支所
TEL:0157-23-6151
入場料：無料