ヒイナ「他に工夫しているところはありますか」

由美子さん
「そうですね…
　素材の味を変えないこと！
　いつも同じ味にすること！
　一番難しいことだけど…」

ナツキ
「どうしてクッキーを作ろうと思ったんですか」

由美子さん
「農家と一緒に平行してやると
　農家の方がおろそかになるので、
　それで長持ちするのは何だろうと考えた時に
　クッキーが一番長持ちするんじゃないかと思い
　クッキーにしました！」
　

由美子さん
「ちょっと大きめのみじん切りにしてください」

さてあぐりっこがお手伝い！

男子チームは小麦を粉にする作業を体験！

水上さんは自家製の小麦を自分で製粉しています。
どんな風にするのかというと…

製粉機に小麦を入れてスイッチオン！

粗めに砕かれた小麦は一つ目の網に落ちます。
ここで粉になったものは下の容器に。
ならなかった方はもう一度ふるいにかけます。

森崎「２回ふるいにかけるんですね」

由美子さん「これをもう2回かけるんです」

森崎「まだやるんだ！」

製粉した小麦粉を触ってみると…
「うわ～～～！」

ユウト「ツブツブだったのがこうなるんだ…」
ナツキ「ずっと触っていたい！」

さあこれで準備完了です。