みんなできのこ料理をいただきましょう！

佐々木
「愛別町はもち米の産地としても有名！
　お正月も近いということで…
　きのこを作っている方と
　もち米を作っている生産者の方々に
　来てもらいました」

ということで今回は愛別町名産の
キノコとお餅を使ったコラボ料理
「きのこ大福」を教えて頂きます！

まずは愛別産の「はくちょう餅」で
お餅作りから！

炊きたてのもち米をある程度
つぶしたところで、いよいよ餅つきです。

続いて、なめこ・えのき茸など
４種類のキノコとひき肉が入った中華餡を
お餅で包んでいきます。
餡を包んだあとに軽く形を整えたら
「きのこ大福」の完成です。

※詳しい内容はレシピコーナーへ！

あぐりっこ
「うお～～」「なめこ、でかっ」

森崎
「なめこ、大きいですね～
　これは絶対、オレ好きだ」

さてさてお味は？
ソラ
「美味しい！
（お餅とキノコの相性は）抜群！！」

コウタロウ
「うまい！」

さて一日なめこ栽培を学んでみた感想は？

ソラ
「作っている所から見て
　段々学んでいって、最後にお鍋とか
　きのこのお餅も食べられて
　すごく美味しかったから、
　もっときのこを食べたいと思いました」

ヒカル
「きのこについてあいまいな
　イメージしかなかったけど、
　こうやって栽培方法とか
　きのこの色んな美味しさを知って
　よりきのこと身近になれた気がします」

みなさんも食卓に気軽に
なめこを取り入れてみてはいかがですか？

本当においしくてお腹が温まる一日でした！

さて今回が「あぐり王国北海道」の
年内最後の放送でした。
ここでリーダーからご挨拶を…

森崎
「2012年も北海道中で美味しいものを頂いて
　たくさんのステキな農産物を紹介させて
　いただきました。
　番組を支えてくださった皆さん、
　本当にありがとうございます。
　
　来年2013年もたくさん北海道の魅力を
　伝えてまいります。
　来年もよろしくお願いします」

森崎・河野・佐々木
「よいお年を～～！」

来年の放送は2013年1月5日スタートです。

2013年もどうぞよろしくお願いいたします！