佐々木「どんな料理に使えますか？」

土田さん
「そうですね！
普段食べる“おじや”とか！」

……おじや？

森崎
「ハッ？？？」

チーズがおじや？？固まるあぐり一行。

土田さん
「和風の物に洋風の物を入れてみようかと！」

土田さん
「マスカルポーネチーズを使った
　《マスカル雑炊》です」

森崎
「今回のあぐり王国の料理は
　“未知”すぎます！」
　
マスカル雑炊に使用する材料は、
マスカルポーネチーズとご飯、
そして卵とみそ汁だけ。
残りものの冷やご飯やみそ汁でも大丈夫！

マスカル雑炊の作り方は
レシピコーナーをご覧下さいね。

では早速いただきま～す！

カズサ
「チーズが溶けたようにすごく美味しい！」

ミサキ
「雑炊とチーズって合わないと思ってたけど
　すごい合っていて美味しい！」

リーダーもまず一口。

あれれ…見る見るうちに表情が変わります。
すると－

森崎
「ツッチー！
（グッドジョブ！と右指を差し出して…）
　最高においしいよ！」

藤尾
「マスカルポーネが
　和食感をもっと引き出してますね」

佐々木
「本当にお味噌汁との相性バッチリ！」

※この他にもう逸品ご用意いただきました。
　詳しくはレシピコーナーへ！

さて今日1日チーズをお勉強してきて
みんなはどう思ったかな？？

カオリ
「チーズがこんなに幅広く料理に
　使われているなんて知らなかったし
　こんなに美味しい料理ができるのも
　ビックリした」

フウガ
「僕はもともとチーズが好きで
　今日はどんな見学をするのかと思っていたら
　色んな経験をして特にビックリしたのが
　おじやにチーズが合うなんて
　一番ビックリしました！」

森崎
「ビックリしたね。
　テレビご覧になっている方も
　多分驚かれていると思うんだけど
　正直な感想を言ったつもりです…
　マスカル雑炊、おかわり欲しい人？」

「は～～～い！」

全員ピシッと手が上がりました。

そのままでもお料理でも美味しいチーズ！
毎日の食卓に取り入れたいですね。

番組で紹介した「富良野チーズ工房」のほか、
道内のチーズ工房や乳製品メーカーが参加する
「ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013」が
札幌と帯広で開催されます。
札幌会場には60社以上の工房やメーカー、
帯広会場にも50社以上が参加予定。
北海道産のナチュラルチーズが
一堂に集まるこの機会に
あなた好みの美味しいチーズを
探してみてはいかがでしょうか！