ここで佐々木アナから肉用牛の種類を
解説してもらいましょう！

佐々木
「肉用牛には乳用種というのがあり
　これはホルスタイン種でもあります。
　乳牛として活躍しているのが
　ホルスタイン種ですよね。
　北海道で最も多い種類です」

森崎
「（ホルスタイン種は）男の子に生まれたら
　《肉》になっちゃうんだ。
　女の子に生まれたら
　《ミルクを搾る牛》になるんだよ。
　ホルスタイン種をお肉にしているから
　北海道は牛肉の生産量が日本の中でも　
　トップ１なんですよ！」

佐々木
「そしてこれから“ホルスタイン種”を
　大規模経営している
　トヨニシファームにみんなで参ります。
　あぐり王国で取材した中でも
　一番大きいかもしれません！」

森崎「え～～」

北海道でもまれに見る大規模な牧場。
一体どれほどのスケールなのか！？

佐々木
「私たちが取材するトヨニシファームは
　あちらで～～す！」

森崎「うお～～」　河野「全部？」

目の前に広がる施設ぜ～んぶ？

十勝の厳しい寒さと牧場のスケールを体感して、
さっそくトヨニシファームの中へ！

こちらが今回お世話になる
トヨニシファームの小倉豊さん。
北海道の肉牛生産の重責を担う、
特別な肩書きをお持ちです！

佐々木
「小倉さんはですね、
　道内各地で肉牛を育てている生産者の組織、
　“北海道産牛肉消費拡大
　　強化対策実行委員会”
　の会長でもあるんです」

森崎・河野
「ほお～～すごく長いけど
　エライ人だというのは分かりました！」

小倉さん
「敷地は７ヘクタールあります。
　そこに4200頭の牛がいます！」

河野
「4200頭？？
　子牛さんから大きい牛さんまで、
　こちらにズラッと…」

小倉さん「はい、います！」

トヨニシファームは２９棟もの牛舎で
成長段階に合わせた管理を行い、
ホルスタイン種の子牛の哺育から肥育出荷まで
一貫した生産体制をとる大規模牧場なんです。

まずは子牛の居る牛舎を見学。すると…

あぐり一行
「ひゃ～～カワイイ～！！」
「これはヤバイよ～～」

小倉さん
「生後１週間から10日です。
　だいたい45kg～50kgぐらいです。
　すべて十勝管内で生まれた牛です」

小倉さん
「冬はマイナスにならないように
　温度設定をしています。
　そして1ヵ月ぐら経つと
　寒い所に行っても平気になります。
　－２０℃のところでも平気！」

あぐり一行「へえ～～」

佐々木「触ってみたい？」
あぐりっこ「触ってみた～～い♪」

小倉さん
「ミルクを与えることもできますよ！」

リネ「ヤッター！！」