森崎
「やってきたぞ～ながぬま～」

佐々木
「米どころ長沼町にやってきました」

森崎
「冬にこの米どころ・長沼町で
　どんな農業を紹介するのか印象がない…」

佐々木
「そうですよね！それを学んでいきますよ～　
　では一緒にお勉強するあぐりっこを
　呼んでみましょう！あぐりっこ～～」

あぐりっこ
「は～い」 「はあ～～い」

アレレ？？
いつもの可愛らしい声に混じって
野太い声が…

森崎「あれ？あれなんですか？ 」

河野「老けた小学生…」

森崎「あの、オッサンも今日…」

河野
「表現悪いな～
　もうちょっとなんかあるでしょ」

今回はあぐりっこは…
小学4年生かずさくんと、
お父さんのやすひこさん、
そして小学６年生ゆいちゃんと、
お父さんのきょうかずさん親子二組。

お父さんたちにも参加していただいたのは、
道内ではここ長沼町と新篠津村だけが
特別に製造販売を許されている
あるものを取材するため！　
それは…

佐々木
「ジャジャーン！
　こちらを取材するためなんです！」

河野「どぶろく？？」

森崎「まだ午前中ですよ？」

さてどぶろくって何から出来ているかな？

カズサ「お米？」

森崎「お～そうなんです！」

そう！今回はお米からできる酒
‘どぶろく’について学びます。

‘どぶろく’とは炊いたお米を
麹（こうじ）などで発酵させただけの
素朴なお酒のこと。

弥生時代にはすでに飲まれていたらしく、
日本酒の原型とも言われているんです。

佐々木
「お父さん、どぶろくはいかがでしょうか？」

ヤスヒコさん（カズサのお父さん）
「昔飲んだことがあります」

森崎「お酒のほうは…？」

ヤスヒコさん
「好きです♪日本酒を飲みます！」

河野「いいですねえ～」

キョウカズさん（ユイのお父さん）
「私はどぶろくというのは…正直初めて！」

森崎
「お米からお父さんたちの大好物が
　作られているんですね…」

河野
「見てみな、お父さんの顔。
　いい顔してはるやろ！」

さて今回はあぐりおじさん４人が大暴走！？
どぶろくをお勉強です！

では早速生産者さんの元へ移動します。
とここで佐々木アナから確認が…

佐々木
「みなさん今日は納豆食べてないですよね？」

河野「納豆を昨日から食べるなと言われました」

森崎「皆さんも食べていないですか？」

あぐりっこ一同「はい！」

佐々木
「実はどぶろくをつくるための菌と
　納豆が持っている菌が
　ケンカしちゃうことがあるんですって。
　なので納豆とかチーズとかは
　食べないようにと言われましたね」

河野「そうなんだ～」

さてお話しているうちに到着！
今回お話を伺うのは
阪　正光（さか・せいこう）さん。

阪農場ではお米や野菜を栽培しながら
‘どぶろく’を製造販売しています。
阪さんは平成１９年に行われた
「全国どぶろくコンテスト・淡麗部門」で
最優秀賞に輝いたこともある実力者なんです！

さて工房で大人の挨拶、
名刺交換が始まりました…すると－

森崎
「ああっ、杜氏（とうじ）って書いてある！」

阪さん
「お酒を仕込む人は杜氏と呼ばれます」

では杜氏の阪さんからどぶろくについて
うかがっていきましょう。