あぐり王国 放送内容

2013ǯ0406土
試作を重ねて…やっと完成!


一体あぐりっこ4人のアイデア、
それに水上さんのアドバイスが
どのように反映されているのでしょうか?

いよいよ商品発表です。

森崎
「あぐりっこのみんなが作ってくれた
 渾身のクッキーです。オープン!」





お目見えしたのは
2つのカラフルなクッキー♪

藤尾「2種類?紫のクッキー?」

森崎「こちらはニンジンクッキーです」

藤尾「形はナツキのアイデアだ」

佐々木
「これは女子の2人のアイデアで
 形はナツキ君のアイデアです」

ナナカ
「紫色のクッキーはみんなで作った
 ジャガイモのシャドークイーンをいれた
 クッキーで独特の色を残そうと
 こういう風になりました」

森崎
「あぐり農園でみんなが育てた
 シャドークイーンを生かそうと!
 みんなのアイデアや一年間頑張ってきた事が
 全部ミックスされたクッキー」





佐川さん
「おイモでこれだけキレイな色が出るのは
 ちょっと驚きですね…
 でも本当に…大変だったのかなって。
 商品を作るのって何度も何度も作ったり
 しなきゃいけないと思うんですけど…」



シャドークイーンを使うと決めた2月。

あぐりっこと水上さんは早速試作に挑戦!





「蒸してマッシュしたもの」
「すりおろしたもの」
「生・角切り」「蒸した角切り」
4種類のシャドークイーンを用意。



どの調理法が一番素材を生かすのか
4タイプのシャドークイーンを使って
生地を作りました。



そうして出来た生地は成形しオーブンへ!



数分後、焼きあがったクッキーがこちら!
一番色が残っていたのは
マッシュしたじゃがいもを使った生地。

味はそれぞれどう違うのかな?





ユウト
「“角切り”よりも“すりおろし”の方が
 ジャガイモの味が出ている!」

ナナカ「シットリって感じです!」

ヒイナ「本当のジャガイモを食べてるみたい」

色や食感について話し合いをし、
じゃがいもの調理法は“粗めのマッシュ”に決定。
その後は水上さんがさらなる工夫をして
商品にしてくれました。





水上さん
「粉が多いと色が薄くなるので
 両方とも粉以上に
 たっぷり野菜が入っています

ナツキ
「色は不思議なのでみんなビックリして
 驚いてなんだろうって買ってくれそう!」




(C)HBC