それは縄文時代。
中国・インド・ミャンマーが接している
山岳地帯から伝わったとされ、
私達の先祖が改良を重ねながらも、
毎年行ってきた大切な農作業。

日本の食文化を語る上で
決して外せない作物。それは…

森崎
「今年もこの季節がやってきました。
　米作りを学ぶぞ～」

今年もやります、米作り！
過去５年にわたり体験してきた米作り企画。
第一弾の今回、
まずは貯蔵の秘密を学びます。

さてお勉強する町はどこかな…？

佐々木
「私達は空知の美唄市にやって来ました！」

森崎「いい場所だな～」

佐々木
「見晴らしが良いですよ～
　では一緒にお米について勉強してくれる
　あぐりっこを呼びましょう～」

佐々木
「今シーズンお米について
　一緒に勉強してもらいます」

森崎
「お米ってどんな作業があるかな？」

カイト「忙しい！」

藤尾
「『どんな作業がある？』って聞いているのに
　“忙しい”と答えてくれました！」

まずは今、私たちが食べているお米について
学んでいきましょう。

最初にあぐり一同が向かったのは
米どころ美唄市を象徴するような大きな倉庫、
『ＪＡびばい　雪蔵（ゆきくら）工房』。
案内していただくのは、
ＪＡびばいの小山学さんです。

小山さん
「よく言われます！」

さて冗談はそこそこに
美唄市のお米の特徴は何でしょう？