日本古来からの伝統的な食事作法。
皆さんが毎日使っているもの。
それは…箸（はし）！

切る、挟む、混ぜるなど、
食事を効率的かつ美味しく味わえる
日本食文化の象徴。

ところが、その箸の使い方を訊ねてみると
（街頭インタビュー）
「微妙ですね…」
「ちゃんと持てますかと言われると自信ない！」

日本の食文化が異常事態！
とある大学が8000人を対象に行った
調査によると４０代～５０代でも
正しく箸を使える人は30%台という結果。

これは、ほっとけない！！！
あぐり王国では箸作法やマナーなど
日本の食文化に注目します。

佐々木「日本の食文化を学びます」

森崎
「畑や牧場に出かけたりして
　食べるものの話をしていますけども
　“食べる事”その行為も大事ですよね！」

佐々木
「食のマナーは家庭から！ということで
　藤尾さんも今日はシッカリ習得して
　立派なお父さんになってください！」

藤尾「うん！」

子どもだけではなく大人も必見！
今回のテーマは『家庭で学ぶ食育』　。
ということであぐりっこ親子2組に
ご参加いただきました。

佐々木
「今日はこの“食育”について学んでいきます」

食育とは－
食べる事に関して興味や知識を意識しながら
健全な食生活を送ることができる人間を育てること

森崎
「ご家庭ではどんな食育をしていますか？」

佳世子さん
「バランス良く食べること！
　偏った食べ方をすると、それだけじゃ
（栄養が体に）吸収されないんだよ…
　という話はよくします」

恒太朗
「魚が嫌いで魚が出されたときは
　『残していい？』って言っても
　『バランスよく食べなさい』って言われるから
　それだけは頭に残っています！」

純さん
「好き嫌いをしないで食べると伝えてます！」

望未
「私は幼稚園の頃からお弁当で
　好きな物ばっかり入れてもらう時もあるけれど
　嫌いな物もちゃんと食べなきゃ
　栄養にならないから、そういうことを注意して
　作ってくれるお母さんに感謝してます」
　
森崎
「あら～いきない母への感謝！母の日おめでと～」

佐々木
「楽しく食べるのも大事なんですけども
　マナーというものがあって
　箸の使い方とかお椀の持ち方とか
　こういった事を皆さん気をつけたことは
　ありますか？」

恒太朗「よく言われます…」

森崎「よく言われるってことは…？」

恒太朗「ダメなところがある…」

食育の基本は美味しい料理を
楽しく食べること。
そして北海道でとれた安全安心な食材を
旬の時期に味わうことも食育の一つ。
その季節ならではの恵みや
生産者への感謝の心も大切な要素です。

森崎
「（作物を）育ててくれた人、
　（お料理を）作ってくれた人…
　その素材そのものの命に対しての
　感謝の気持ちをこめて“いただきます”って
　言っているし、終わった後は
　“ごちそうさま”って言葉を大事にしてますよ」

佐々木
「私達は日本の文化を次の世代へ
　伝えなければいけません。ということで
　料理・マナー・食育の話など色々教えてくれる
　スペシャルゲストを呼んでいます」