内海きのこ園さんで栽培している
シイタケを見せてもらうと…

あぐりっこ
「すごいキレイ！」「立派」「真っ白」

森崎
「バーベキューに最適じゃない？」

内海さん
「しいたけの他に
　“なめこ”がメインなんです！」

森崎
「なめこがどういうふうになっているか
　見たことあるかな？」

あぐりっこ「ない！」

ショウマ「木とかに生える？？」

では早速なめこを栽培している秘密の部屋に
ご案内いただきました。

あぐりっこ「すご～い」

部屋一面なめこ・ナメコ・なめこ。

棚と棚の細い通路以外は全てなめこ！

あぐりこ
「すごい～」「おいしそう～」

河野「これでもか！ってくらいなってますね」

森崎「味噌汁飲みたいわあ～」

よ～く観察してみると－

ヒロト「ネバネバしている！」

ミノリ「ヌルヌルしてる～！」

ミドリ「隙間が無い位いっぱい生えてる」

なめこは専用のポットに「おがくず」と
きのこ菌を含ませたて約９０日育てます。
その間は室温１３～１５度、
湿度９０％を保つのですが、
もうひとつ重要なポイントが…

河野
「蛍光灯もありますが
　なんの意味があるのですか？」

内海さん
「真っ暗な中で育ちますと
　“モヤシ”のように白っぽい
　キノコになってしまうので、
　ある程度の光を与えて
　日焼けするようにしています」

一部屋には約６０００本のポット。
収穫は毎日行います。
内海さんのきのこは“とれのさと”でも大人気！
毎日３回ポスシステムのメールが
届くことになっているので
在庫の数を確認し、
再度お店に商品を届けることも
よくあることなんだとか！

内海さん
「せっかくお客さんが行ったのに
　今日は『今日はもう無いのね』と
　いうことがないように！
　お客さんの目に触れるチャンスを
　逃すことなく売れるので助かってます」

森崎
「いや～僕達バーベキューがしたいんです。
　バーベキューに“なめこ”って向かない？」

内海さん
「いいえ！バーベキューでも普通に焼いて
　バーベキューやジンギスカンのタレを付けて
　食べてみてください」
　
河野
「なめこを焼いていいんですか？
　ヌメリはどうなるんですか？」

内海さん
「なくなるんですけど、
　なめこ特有の味というか“美味しさ”が
　出てきますよ！」

森崎「やってみたい！」

河野
「これから直売所に行って
　“なめこ”いっぱい買っちゃうんで
　もしかするとポスシステムで連絡きて
　足りなくなるかもしれませんよ！」

内海さん
「今日はいっぱい採れますので
　大丈夫ですよ～」
　
佐々木「良かったです！」

バーベキューでの意外な食べ方を教わって
“とれのさと”に戻ってきたあぐり一行。
「いよいよお買い物♪」と思ったら～

池田さん
「うちのＪＡ女性部が加工体験施設で
　なかなか良い物を作っているので、
　良かったら見ていきませんか」

佐々木
「ここは直売所の隣ですよね？」

池田さん
「“とれのさと”の特徴として
　加工体験施設が併設されているので、
　加工品を作ってもらって
　お店で販売したりしています」
　
森崎「そうなんですか！」

女性部が作っている『良い物』とは
何なのか？
折角なのでお話を伺うことに…

ＪＡいしかり女性部
伊藤佐智子さん
「今は冷凍したトウキビをすって
　コーンスープを作っていました」