そのまま食べたりジュースとして飲んだり、
多くの人に愛される『トマト』。
『トマトが赤くなると医者が青くなる！』
ということわざもあるぐらい、
栄養たっぷりの野菜なんだよね～

天使大学看護栄養学部　荒川義人教授
「トマトは他の野菜と同じように
　ペクチンやカリウムなどの成分も
　たくさん含んでいますが
　なんと言ってもあの赤い色ですね。
　“リコペン”という色素なんですけど
　体の中で酸化という反応を抑えてくれます。

佐々木
「それではトマト料理を作りましょう」

トマト生産者ならではのトマト料理。
今回はＪＡ平取町女性部の高野邦子さんに
おやつとしても最適な
栄養満点の『トマト大福』を教えて頂きます。

※詳しい作り方はレシピコーナーを
ご覧ください！「トマト大福」の他に
「トマトシロップ漬け」もありますよ。

青空の下みんなでワイワイ楽しみながら
トマトクッキング！
慣れない作業に苦戦もしたけど…

森崎
「トマト大福　完成です！！」

あぐりっこ「いえ～～い」

完成した『トマト大福』と湯むきしたトマトを
シロップで漬けたデザート、
トマトのシロップ漬けも頂いちゃいます。

ユカ
「最初はトマトとあんこは合わないって
　思っていたけど食べてみると
　意外にあっていて美味しい！」

藤尾
「女性部のみなさん
　ユカの感想にすごい嬉しそう」

森崎「うん美味しい」

藤尾「トマトの酸味感じる！おいしい」

佐々木「ほんのりトマト色がかわいい！」

続いてトマトシロップ漬け。

森崎「これ…おいしい～～！」
　
佐々木「見た目も鮮やかで上品！」
　
森崎
「和食でも洋食のフルコースでも
　デザートとして素晴らしいですよ！」

カオイ「とってもトマトとシロップがあう！」

佐々木
「今日１日でトマトどれくらい好きになった？」

カオイ
「うんと…大大大好き！」

森崎
「ちょっとも～！言われてみたい…」

ハハハハ…

微妙な空気が流れた？

と思った瞬間！

「大大大好き！」

ええ～～

まさかのまさかの

高野さんの乙女発言♪

もう現場は大爆笑！

高野さん「すみませ～ん」

森崎
「平取町は面白い人いるわあ～」