森崎
「美味しい土作り草作り…
　そうしてできた草を食べて
　美味しい牛乳が出来ているのを
　勉強したね。いただきま～す」

「う～ん！ウマイ！」　
「美味しい～！」

サラダやサンドイッチ、
ジャガイモチーズケーキなども
ごちそうになりましたよ～

詳しい作り方はレシピコーナーへ！

さて牛乳やチーズをたっぷり使った
ランチで充電完了！続いては…
牛がおなかいっぱい食べるほど大好きな
あるエサについてです。

やって来たのは…
巨大なタイヤが並ぶ公園？？

佐々木「みんな足元どう？」

「フワフワ」「やわらかい！」

森崎「今日の取材に関係するものだよ！」

レン
「牧草だ！
　冬用に貯めておくんだと思う」

森崎「いいね～レン！」

では酪農家である中本信幸さんに
牛を育てる上でとっても重要な
この中のものについて
教えてもらおう！

中本さん
「アレは牧草サイレージというもの！
　冬の間の保存用の牧草です」

佐々木「これがサイレージです」

中本さん
「牧草を細かく刻んで発酵させたもの。
　人間の食べ物で言うと
　“漬物”のようなものですよ」

匂いを嗅いでみると…

レン「くっさ（臭い）！！」

ところが女子チームは

ヒイナ「いい匂いする！」
カナコ「漬物に近い感じ」

このサイレージをどうしているのかな？

森崎「ここはどんな施設なんですか？」

中本さん
「人間でいうと給食センターのようなもの。
　サイレージや色々なエサを混ぜて
　各農家さんに配送するサービスを行ってます」
　
そうなんです。こちらの
開陽D・A・I（ディーエーアイ）は
牛の給食センター。
このような施設をTMRセンターと呼んでいて
全道的に増えてきている施設なんです。
（TMRとはTotal Mixed Rationsで
　完全混合飼料という意味です）

牛のエサ作りは豪快！
色々なものをミキサー車で
混ぜ合わせて作っていくんです。

今、入れているこの正体は…？

エサのもとを見に行くと…

ミズキ「味噌だ味噌！」

森崎「これ何の匂い？」

中本さん
「これはしょう油カスというエサです」

中本さん
「しょう油からできた副産物で
　塩分とか大豆が原料ですので
　タンパク質が豊富に入っています」

森崎
「普段は捨てるものなんですか？」

中本さん「そうなんです」

森崎
「それを牛のエサに転用している！
　素晴らしいエコな取り組みですよね」