さて新篠津村一帯でとれた
農産物を使った絶品料理を頂きましょう。

一行がお邪魔しているのは、
温泉施設『たっぷの湯』を併設する
『道の駅しんしのつ』。

■しんしのつ温泉たっぷの湯／道の駅しんしのつ
住所）新篠津村第45線北2
℡）0126-58-3166
営業時間）10時～23時
定休日）毎月第3月曜日（7・8・9月無休）
料金）日帰り入浴大人600円／子供300円

まずは、地元産の『ゆめぴりか』と
カボチャやニンジンなどの野菜を一緒に炊いた、
炊き込みご飯から…

タクヤ「おいしい！」

森崎「カボチャめちゃめちゃ甘いね」

佐々木
「これだけの豊かな作物が取れるのは
　農地がしっかりしているからこそ！
　じゃないですか～」

藤尾
「そうか～そう考えるとすべてに
　奥行きがでてくるなあ～」

続いて春菊やゴボウ・タマネギなどの野菜を
サックサクの衣で包んだかき揚げ。

藤尾
「こんな縦長にどうやって揚げるんですか？」

小岩さん
「そうです！これにはコツがありまして
　缶詰の空き缶を使っています」

小岩さん
「油の中に立ててもらって具材を入れる。
　そうするとサクサクにプロなみに揚がる！」

≪揚げ方≫
①底を抜いた缶を縦にして具材を流し込む
②約30秒で缶を抜いて
　全体がきつね色になるまで揚げる

藤尾
「これはシーチキンの缶ですか？
　桃缶？パイナップル？どれが良いですか」

小岩さん
「ハイ！パイナップルの缶が一番いいです！」

藤尾
「ホンマですか？冗談で聞いたのに！」

さてお味は？

ハヤト「香ばしくって美味しい！」

藤尾「タマネギ甘いっ！」

佐々木「音が良いですよね」

最後はプッチーニと呼ばれるカボチャを器にして
作るプリンのデザートです。

ミスズ
「プリンもプルプルしておいしいけど
　カボチャもすっごく美味しい！」

佐々木
「さて地中の秘密を探った1日はどうだった？」

タクヤ
「暗きょ排水をすることによって
　お米が美味しくなるってことがビックリ！
　だから北海道は米どころになったんだと思った」

森崎
「まだ見ていない北海道の魅力があるでしょう。
　これからも一緒に見ていきましょう」

こんにちは週刊あぐりニュースの時間です。
農業に興味があるけど
なにから始めたらいいのかわからない…

そんな方におススメのイベント！
「新・農業人フェア」のお知らせです！

今月２３日に札幌コンベンションセンターで
行われるこのイベントは「働く」「暮らす」
「学ぶ」「食べる」の４つをキーワードに、
農業を仕事にするということを
理解して頂くためのイベントです。

就農するにあたっての疑問や不安を
相談できる市町村の窓口や、
農業法人就職や農業に関する学校への
進学相談コーナーなど、　
様々な情報を聞く事が出来ます。
また農業高校などの物販もあります。
森林のガイダンスも同時開催されます。
会場は入場無料・予約不要で、
どなたでもお気軽にご相談頂けます。
詳しくは北海道農業担い手育成センターまで
お問い合わせください。

このイベントをきっかけに、
あなたの農業への関心を
深めてみてはいかがでしょうか？
以上、週刊あぐりニュースでした。

≪新・農業人フェア≫
日時：11月23日（土）10:30～16:30
　　　（受付は16時まで）

場所：札幌コンベンションセンター
　　　住所：札幌市白石区東札幌6-1

お問い合わせ
北海道農業担い手センター
TEL 011-271-2255