前処理室に届いた玄米が…

森崎「お米が粉になってる！」

藤尾「から揚げ粉かと思うよね」

続いて案内していただいたのは…
≪残留農薬試験室≫。

林さん
「先ほどは米を粉砕して粉の状態にしました。
　ここでは、その中から成分を抜き出す
　作業をしています。
　今日は色が分かりやす用に
　“ホウレン草”を用意しました」

林さん
「ホウレン草を粉々にしたものから
　取り出した液体です」

このキレイに緑色の液体を
ろ過していくと…

森崎「下から出てきたよ」

サナ
「あれ？透明になってる！
　緑色がどっかにいちゃった！」

森崎「無色透明」

林さん
「このあと機械で液体を分析するんですが
　色があると残留農薬が見えなくなるので
　そのために色を取り除く作業をしてます」

この実験にあぐりっこは…
森崎「食いついてます…」

サナ
「米だったら元の液体の色は違うんですか？」

林さん
「米はもともとが白っぽい色なんで
　白や透明っぽい色になる。
　ニンジンだったらオレンジっぽい色になる」

では北海道米あんしんネットで行われている
検査について学ぼう～～！

教えてくださるのは石渡智さんです。

佐々木
「まずは残留農薬検査についてです」

まずみんなは農薬って何かわかるかな？

コウタ
「農薬は植物や野菜の苗とかを
　もっと大きく育てるためにまいたり
　あとは害虫をどかす（駆除）ためにやる？」

石渡さん
「その通りです！
　農薬は健康な植物を作るために使う
　お薬のようなもの。
　みんなは病気や体調不良になったら
　お薬を使いますよね？
　病気にならないために予防注射をしますよね？
　あと山に行ったとき何をします？」

森崎「虫よけ！」

石渡さん
「そうです！農薬というのは
　植物が健康を保つために必要なもの！
　それを使って植物を育てているんです」

森崎
「そうか！人間と同じようなことを　
　農作物や植物にもやっているんだ」