じゃ～ん！もんすけです！！
日本にキャベツが伝わったのは江戸時代！

でも、この時は観賞用として育てられ、現在のように
食用になったのは明治時代に入ってからなんだよ！！

古代ギリシャでは薬草して使われるなどキャベツは
栄養価も優れています！！

天使大学　荒川先生
「キャベツは独特の風味がありますが
　これは硫化化合物によるものです。

「その他にアミノ酸！これは越冬すると増えます。
　辛みが減って甘みが増すことになるのです。」

もんすけ
「ビタミンを失わせないタメには生で食べるのが一番！
　加熱調理する場合は煮汁もいただけるロールキャベツなどが
　おすすめ！ぜひ試して見てね！！」