さて次にお邪魔したのは創業56年の
道内大手食品メーカー「サザエ食品」。
こちらのお店では北海道米あんしんネットを
通ったお米を使っています。

もちろんお店の一番人気おはぎに
使われているもち米も
100％北海道産にこだわっているんです。
人気商品の秘密が聞けるかも…？
渡辺勉さんにお話を聞いてみよう！

≪サザエ食品　宮の森店≫
住所：札幌市中央区宮の森4条1丁目
電話：011-644-3366
営業時間：9時～19時

■十勝おはぎ（粒あん）1個147円

渡辺さん
「およそ40年ぐらい北海道産のもち米を
　使っています。柔らかさが長持ちするので
　食べたときの食感がすごく良い！のと
　品質も良い！
　北海道のもち米は“もち米団地”といって
　もち米だけで作っているので
　余計なものが入らないので非常に品質が良い！
　なのでずっと使っています」

※もち米団地とは…
うるち米など異品種の混入を防ぐため
もち米だけど集団的に栽培する生産方法

森崎
「北海道米あんしんネットはご存知ですか？」

渡辺さん
「はい！知ってます。
　北海道米あんしんネットを　
　通ってきている商品ですので
　安全安心を第一に挙げられる
　と思いますし、
　また品質も高いという部分で
　北海道産もち米を使ってます」

おはぎ作りのスペシャリスト久保田真澄さんに
おはぎの作り方を教えてもらおう～

森崎「作って何年ですか？」

久保田さん「約20年です！」

藤尾「大ベテランさんですね」

ではサザエ食品流おはぎの作り方を
見てみましょう！

佐々木
「（左手にもち米を）約50gとったんですね」

久保田
「（右手であんこを）すくいあげた時点で50g。
　手のひらに乗せた時に…押します！
　あとは（手を）壁のように包み込んでいきます」

では親子でレッツおはぎ作り！

サナは裕子お母さんから
しっかり作り方を教わっています…

佐々木「優しいお母さんだね」

森崎「お母さんってすごいね～」

コウタ「うん！うまい！」

かおりさん「かたくないです！」

サナ「すっごい、美味しい！」

森崎「あら～良かった～」

森崎
「どっかに信頼を置かなきゃなんない。
　その信頼が今日オープンになった時に
　ピカッと眩しかったですね。
　そこまでやって下さっていたんだって！」

コウタ
「自分たちが食べる前に
　検査をしてくれていたり
　努力している人のことも考えて
　ちゃんと食べていきたいと思いました」
　
裕子さん
「商品で並んでいるのしか分からないから
　（販売までの）過程を見れて
　とても勉強になりました。
　品質チェックもあんな風にやっていると
　思ってなかったので勉強になりました」

週刊あぐりニュースの時間です。
今日はJAめむろからビデオレターが届いています。
≪第32回めむろ収穫感謝祭≫のお知らせです。

ＪＡめむろ青年部
「あぐり王国をご覧の皆さんこんにちは。
　私たちはめむろ収穫祭実行委員会です。
　11月23日（土）午前9：40から
　収穫祭をＪＡめむろで行います。
　このお祭りは豚汁1000食無料配布、
　特産馬鈴薯マチルダ詰め放題、
　そのほか屋台や楽しいアトラクション、
　大抽選会と盛りだくさんです。
　皆様のお越しをお待ちしております！」

めむろのみなさん、
元気いっぱいのビデオレター
ありがとうございました！
あぐりニュースをご覧のみなさんも
ぜひ足を運んでみてくださいね！

以上、週刊あぐりニュースでした。
　
≪第32回めむろ収穫感謝祭≫
日時：11月23日（土）9:40～14時
場所：ＪＡめむろ本部事務所　東側特設会場
　　　（芽室町西４条南1丁目）
問い合わせ：
第32回めむろ収穫感謝祭実行委員会事務局
電話：0155-62-2313