河野「衝撃的なモクモクが出てますね」

佐々木
「では詳しいお話を伺っていきましょう」

士別製糖所の井上政尚さんに、
工場内を詳しく案内して頂きます。

まず一行の目に飛び込んできたのは
巨大ロボットのような機械！　

河野
「ものすごい大きくて見たことない機械！」

井上さん
「こちらの機械で（てん菜についた）土を
　落としています。
　トラックから一度てん菜を機械に入れて
　（土を落として）またトラックに入れます」

と説明している間にももくもくと煙が！

森崎「あっ全く見えなくなった」

これはある重要なものを作り出す工程で
発生する蒸気なんです。

まるで演出のように朝霧の中
うっすらとその姿を現す機械…

森崎「カ…カッコイイ～」

泥を落としたてん菜は次の工程へ。

井上さん
「ここでてん菜に水かけて洗いながら
　水の勢いを利用して工場に
　てん菜を運んでいるところです」

森崎「水の力で運搬しているんだ～」

河野
「てん菜の山も水の勢いで
　崩しているんですね」

河野「これは冷たい水ですか？」

井上さん「水です！」

佐々木
「これからどんどん寒くなりますよね？」

井上さん
「１０月から１月まで
　雪が降っても続けます。
　真冬になると凍ります。
　足場もツルツルになって危ないです。　
　気を付けながらやってます」

工場は10月から1月まで
およそ120日の間・24時間
休むことなく稼働します。
沢山の人が交代で作業をしながら、
砂糖は作られているんです。

森崎
「てん菜は度肝を抜かれるダイナミックさ！」

イブキ
「10月から１月まで24時間、
　ずっとこうした作業するのは
　つらいと思いから…励ましてあげたい！」

森崎「じゃあ励まして！」

イブキ「頑張ってください！」