士別市名物の手作りスイーツに挑戦！

佐々木
「砂糖を使った名物スイーツを作ろう～
　ご指導くださるのは菓子工房「美吉屋」の
　延青（のぶきよ）さんです」

河野「のぶきよさんってお名前・苗字？」

延青さん
「延青（のぶきよ）美喜男（みきお）と言って
　早口言葉みたいになっています…」

ユーモア満載のパティシエ延青さんに
教えて頂く名物スイーツとはロールケーキ！

佐々木
「こちらの写真をご覧ください！」

延青さん
「今年21メートルのロールケーキを
　甜菜工場で作りました！」

今回は長さ45センチのロールケーキを作ります。
まずは地元産のてん菜から作られたグラニュー糖と
生クリームを合わせるクリーム作りから…

佐々木「麻菜ちゃんはお菓子作りしますか？」

マナ「ハイ！」

佐々木「将来の夢は？」

マナ「ダンサーです」

森崎
「ダンサー？？だとしたら今の質問、何？　」

た…確かに！（笑）

グラニュー糖と生クリームを軽く混ぜたあとは、
機械を使ってしっかりホイップ。

そしてスポンジ生地に、
クリームを薄く延ばします。

延青さんがご用意してくれたスポンジ。
これを見てリーダー一言

森崎
「21メートルって途方もないね！
　すごい事だよね」

ではあぐりっこも延青さんにご指導いただき
プロの道具を使ってクリームを延ばします。

伸青さん「好きなだけで良いよ」

延青さん「上手上手ですよ～」

クリームを生地の全体に延ばしたら、
いよいよ最後の仕上げです。

5あぐり一同「おおお～～」

森崎「出来てるの～？？」

さて人生初のロールケーキ
無事に完成なるか？？