森崎
「わたし…しいたけが…
　ずっと苦手だったんです。
　2000年まで食べられませんでした。
　食べられるようになったきっかけが
　桧山地区の原木しいたけだったんです」

あぐり一行「ええ～」

藤尾「リーダーの人生を変えた場所だ」

森崎
「まさにここで食べたしいたけで
　私の好き嫌いがなくなった！」
　
苦手を克服できるほどのしいたけの味とは？
では早速いただきましょう！

ノノア「あっいい匂い♪」

森崎「いい匂いだね～贅沢だね」

今回はしいたけにバターしょうゆを
合わせていただきます。

ノノア「早く！箸はしハシ…」

藤尾「大丈夫！箸はまわってくるから！」

しいたけのおいしい香りに
ジタバタパニックあぐりっこ♪

ではいただきま～す♪

藤尾「おおおお～っ！」

森崎「おいしいね。贅沢です」

佐々木「ものすごいジューシーですね！」

さてあぐりっこは？
ヒロト
「バターとしいたけが合わさっていて
　いい感じで美味しい！」

ノノアは一気に口に頬張り「最高！」

カイ「もう本当サイコウだよっ！」

森崎
「ちょっと居酒屋に遅くまでいた人みたく
　なってるけど…最高だね…」

佐々木
「カイはしいたけが苦手かもって
　言ってたよね？」

森崎「そうなの？」

カイ
「今まで嫌いだったけど
大丈夫になった！」

森崎
「そうか！まさに13年前…
　僕も同じような気持ちでした。
　すごいその時幸せになったんです」

上村さん
「まだまだありますから
　じゃんじゃん食べて下さい！」

ノノア「もう1個食べる～」

稲作と兼業で原木しいたけ作っている
上村さん。しいたけ栽培のやりがいとは？

上村さん
「お米は1年に１回しか収穫できません。
　しいたけも芽が出なくてあまり
　収穫できない時もありますが
　環境を整えてあげたり
　工夫をすることによって
　いっぱいしいたけをつける事もある！
　しいたけは毎日の工夫が出来る！
　それが出来てキレイに穴から1個ずつ
　芽が出たときに『やった！』という
　嬉しさを感じますね」

じゃ～ん　もんすけです！
現在しいたけの多くが
菌床を使って栽培しているなか、
今金町では３軒の生産者が
原木にこだわって栽培しています。

そのうちの一軒
ワークショップ今金では、  
なにやらしいたけを網に並べて  
大きな機械に入れました。　

スイッチを入れて18時間後－

出来たのはジャーン干ししいたけ！  
こちらでは育てた原木しいたけを
干ししいたけに加工し販売しているんです。
肉厚で味が濃いと人気の商品なんだって！　　
僕も食べた～い

■ワークショップいまかね
住所：今金町字神丘912-8
電話：0137-82-4001
『里の恵』１袋2500円

ＪＡ今金町の女性部が
原木シイタケを使って
絶品料理を作ってくれました！

教えてくださったのは鈴木幸子さん。
今金男爵をつかったコロッケや
南蛮漬けなど絶品揃い！
詳しい作り方はレシピコーナーへ！

今日一日でしいたけが
大好きになったあぐりっこたち。

果たしてノノアちゃんは今日
何個しいたけを食べたのかな？

カオイ「３個でしょ？」

ノノア「う～ん？何個…」

カオイ「最初４つ食べたか？」

ノノア「最初に４つ食べた？」

森崎
「みんな見てるからね～（笑）」

みんな笑顔になる今金のしいたけでした♪

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さて来週のあぐり王国は
豪華１時間の総集編！　
2013年末スペシャル！

全道各地に訪れて学んだ今年１年を
絶品料理も交えてたっぷり振り返ります！

放送時間はいつもより30分早い
16：30スタートです。

お楽しみに～