河野
「豚舎入って思ったんですけど
　（ふん尿の）臭いがあんまりないですね」

大坪さん
「ハイ！それは…
　敷きワラを２回取り替えますんで！
　朝と晩の２回！」

森崎「うわ～大変だ」

大坪さん
「この敷きワラはもみ殻とおがくずが
　混ざったものなんですけど
　朝晩のエサをあげるときに
　全部“すのこ”のほうに落とします」

すのこの下はおがくずが自動で
流れるようになっているんです。

森崎「毎日？」

大坪さん「毎日です！」

森崎「大変だ～～」

大坪さん
「やっぱりブタにとっては
　最後はお肉になるんですけど…
　だけど生きている間は本当にブタたちが
　“この場所に生まれて来て良かった”と
　思えるような環境を作ってあげなきゃ
　ならないんでないかと！
　そういうことを考えてます」

森崎
「お盆も正月も関係なく毎日2回
　この子たちのためにお掃除やっている！」

1日2回毎日欠かさず行っているという
豚舎の掃除を見せて頂きました。

除雪用のスコップを使って
手際よくおがくずなどをすのこ側に寄せます。

河野「どのくらいやるんですか？」

大坪さん
「片側10列ずつで（全体で）20マスあります」

河野「豚舎はここだけ？」

大坪さん
「9か所豚舎がありますので全部やります！」

河野「大変！」

ではあぐりっこも掃除を体験です！

慣れない作業のうえ、
あぐりっこに興味を持ったブタも寄ってきます

河野「囲まれてるぞ～」

ショウマ君はブタさんに頭突きされました！

一日の大半を豚舎の清掃作業に
費やすという大坪さん。
生産者の苦労と努力を身をもって
体験したあぐりっこ達でした。

ユウスケ「大変だ～～」

森崎
「この作業をずっとやるんだって」

メイ
「メイだったら面倒くさくなっちゃう」

素直な意見に大坪さんも笑っちゃいます！

森崎
「我々も命を扱うときに子供たちにも
　ちゃんと考えてもらおうと思っています。
　逆に生産者としてどういう想いで
　この命を育てているのでしょうか？」

大坪さん
「とにかくこのびらとり黒豚を
　北海道のみならず
全国に広めるために
　美味しいお肉をみなさんの食卓へ
　届けるために一生懸命に努力をして
　頑張らなければという想いでやってます」

森崎
「黒豚さんをみてどう思ったかな？」

ショウマ
「（生産者さんが）黒ブタさんたちに
　幸せな思いをさせてあげてから
　食べさせてもらっている！
　そのありがたみをちゃんと感じて
　食べないといけないって事が分かった」

このは
「かわいそうだけど
　生きている時間を
　大切にしてあげているのが
　すごいと思いました」

森崎
「そうだよね～大坪さんの話を聞いてたら
　そう思ったよね」

森崎「目標ってどこにあるんですか？」

大坪さん
「目標はやっぱり自分におごらず！
　まだまだおいしい黒ブタを作っている
　生産者は日本全国にたくさんいます。
　その人たちに追いつき追い越せで
　日夜努力しまた勉強もし
　黒ブタを生産していかなきゃダメですよ！
　これが私の信念です。
　びらとり和牛・ぶらとりトマト。
　それに続いてびらとり黒豚と三拍子で
　今後はあわよくば北海道から全国へ
　発信していきたいと努力してます」

森崎
「だんだんアツくなってきましたね」