2013年、和食がユネスコ世界無形文化遺産に
登録され、日本の食文化が世界各国から
注目されました。そんな和食ブームの波に乗り、
世界で日本食を提供しているお店は、
アメリカでおよそ１万4000軒、
フランスやイギリスでは2000軒以上にまで増加。
外国人にとって和食は
魅力溢れる食文化となっています。

街頭インタビュー
オーストラリア出身男性「日本食はヘルシー」

イラン出身男性
「きれいなアレンジをしていて
　日本の和食は見た目も美しい！」

ポーランド出身男性
「スパイスを使わないので
　食べ物（本来）の味が感じられる」

皆さんは、和食の魅力を感じていますか？
今こそ食材の宝庫「北海道」から
和食を見直すとき！
その歴史や調理法…
さらにはダシを使ったレシピなど、
和食の魅力に迫ります！

今回はあぐりっこ親子と学ぶ、
知っているようで知らない和食の心！

佐々木
「家庭から和食を見直してみようと
２組のあぐりファミリーにお越し頂きました」

初参加の小学5年生の中村絢千（アヤセ）ちゃんと
お母さんの加陽（カヨ）さん。
そして小学６年生の高木颯太（ソウタ）君と、
お母さんの晶恵（アキエ）さんです。

カヨさん
「週に…半分あるかないかですね」

森崎「もう半分はフレンチですか？」

カヨさん
「あの…洋食というか
　オムライスやスパゲティが多いです」

森崎「和食はどうですか？」

カヨさん
「（和食は）子どもたちの
箸が進まない感じ…」

森崎「そうか…」

佐々木
「アヤセちゃんはお母さんが作ってくれる
　料理で好きなものは何ですか？」

アヤセ「オムライスです！」

森崎「あ～オムライスねえ」

では高木家はどうでしょうか？

アキエさん
「朝はだいたい和食なんですね。　
　夜は…半々ぐらいですね」

森崎
「じゃあソウタは家で食べる料理の中で
　一番好きなものは何？」

ソウタ「目玉焼き！」

森崎「目玉焼き！ほお～～」

佐々木
「和食というとわからない部分も
　多いかなと思います」

森崎
「正直言って子供たちで和食が好きって
　めずらしいと思うよ」

佐々木
「ということで和食を知り尽くした
　スペシャリストをお呼びしています！」