2009ǯ0221土
がんばれ国産大豆！ 大豆の栄養パワー
じゃじゃじゃーん もんすけです。
北海道が日本一の
収穫量を誇る大豆！
ところが、そのほとんどを
輸入にたよっているって、
みんな知ってた？
アメリカからの輸入がダントツで、
日本国内の自給率はわずか５％！
！
栄養豊富な大豆は
日本の食文化には
なくてはならないモノ！
安心安全な日本の大豆を
もっと活用したいよね！
天使大学の荒川先生に
大豆の栄養について伺いました！
・大豆は昔から
畑の肉と言われてきた。
・それはタンパク質が量的にも
質的にも優れているから。
・さらに大豆のタンパク質には
リジンという大切なアミノ酸が入っていて
主食と大豆を一緒にとると
足りない分を補ってくれる！
・本当に凄い食材なのです。
なるほど～～～。
やっぱり大豆は優秀なんだね～～～。
おいしくて栄養満点の
大豆をもっとたくさん食べようね！
(C)HBC
