佐々木
「一面銀世界なんですが
　ここに小麦はあるんですか？」

杉谷さん「あります！」

佐々木
「小麦があるって…どこにあると思う？」

ノブヒト「雪の下！」

札幌チームはどうかな？

森崎「雪の下にあるって、どう？」

ミコト「もう踏んじゃったし…」

森崎
「踏んじゃったな～潰れてんじゃないかと」

マオリ「潰れてると思う…」

森崎「しかもこれだけ寒いと…」

マオリ「凍る？」

ノブヒト「枯れる？」

森崎「枯れるんじゃないかと」

では雪原を掘ってみましょう。

サラサラした雪を15センチほど掘ると
何か出てきました。

森崎「見えてきましたよ」

あぐりっこ「葉っぱ？苗？？」

杉谷さん
「これが秋まき小麦の“きたほなみ”
　という小麦です」

森崎
「出た～！ほなみちゃんだ～」

小麦の苗が凍ってもいないし
枯れてもいない…
あぐりっこ、ちょっとビックリ！

森崎
「みんなはもっと立派な小麦の穂が
　出てくると思ったんだね」

あぐりっこ「うんうんうんうん」

小麦は秋に種を撒く「秋まき小麦」と
春に種を撒く「春まき小麦」の２つに
大きく分類され、
厳しい冬を耐えて育つ「秋まき小麦」は、
長い栽培期間をかけて収穫します。

佐々木
「これは小麦の栽培カレンダーです」

森崎
「（秋まき小麦は）
秋（9月～10月）に種を蒔きます、
（冬を越して）春になって夏（7月）に収穫。
1年がかりですよ！」

杉谷さん
「秋まき小麦は冬の寒さを経験させないと
　穂が出ても実をつけないんです」