佐々木
「お母さんのが作るお料理で好きなのは？」

ミウ
「肉じゃが！タマネギはシャキシャキより
　トロッの方が好き！」

藤尾「わかる！わかる！」

森崎
「学校に着いてお弁当食べよと思ったら
　お弁当が凍っていた！」

藤尾「え～っ北海道ならでは。信じられない」
　
と食べるの大好きなあぐりメンバーは
母の味・お弁当など食べる話が尽きません

そこで今回のあぐり王国は
美味しく楽しく食べるコツを
学んでいきましょう！

生きていく上で欠かせない「食事」ですが、
そもそも「食べる」と言う事には、
どんな意味があるのか？
管理栄養士の上坂真智子先生に
詳しい話を聞いてみよう！

どうやら「食べればいい！」
というものではないようなんです。

上坂先生
「美味しく楽しく食べることはとても大切！
　栄養の消化吸収が良くなったり
　リラックスしたりリフレッシュに繋がる！」

美味しいと思いながら食事をする事が
とても重要と言う事なんですが 、
なにやらそのためには
コツがあるという事なんです。

コウシ「柔らかくて美味しい！」

ミウ
「よく言うかもしれないけど
　ジャガイモの中に空気がいっぱい入っていて
　ホワホワやホロホロって感じ」

森崎「それがよく言う言葉なの？！」

お次に千切りしたジャガイモを食べると…

コウシ「シャキシャキしている！」

森崎「さっきと全然違う食感だね」

藤尾
「全然違うものを食べているぐらいの
　印象の違いがありました」

続いてはカブを食べ比べてみましょう！
四等分にし「煮た」ものと
生のカブをスライスしたものです。

コウシ「…おいしい！」

森崎「何でも美味しいって言うな～」

藤尾
「生のカブは歯でかんで水分が出てくる。
　煮込んだカブはすぐ溶けて
　勝手に水分が出てくる！」

上坂先生
「１食が全部柔らかいものになってしまうと
　満足感が得られないんです」

ではどうすれば満足感を得られるでしょう？