突然ですが問題です！
次にあげる3つのキーワードから連想する野菜は
いったい何でしょう

①1970年代にアメリカから導入されて栽培が
　はじまり日本では比較的歴史の浅い野菜。

②名前には『ポキッと折る』という意味を持った
　英語が付けられています。

③食感は『シャキシャキ』。
　味は甘～い緑色の野菜。

この野菜が何かわかりましたか？
正解は『スナップえんどう』！

実はこの野菜、主に本州産がメインでしたが、
最近北海道での生産も少しずつ増えているんです！

天使大学　看護栄養学部　荒川義人教授
「ベータカロテンやビタミンＣなど豊富。
　生活習慣病の予防に繋がります。
　これから暑くなって紫外線が強くなってきたら
　抗酸化性という力を持っているので
　紫外線などから体を守る働きがある」

初夏が旬の『スナップえんどう』に含まれる
驚くべき栄養価！知られざる栽培方法や
生産者ならではの食べ方など
『スナップえんどう』の魅力に迫ります！

佐々木
「今日は道南のせたな町にやって来ました！
　山も海もあって美味しいものもある町！」

森崎「もうすぐそこ海なんでしょ？」

藤尾「風車があるところが海なんですって」

森崎「奥尻島行きたいなあ」

藤尾「泳ぎます？」

今回のあぐりっこは初参加の小４女の子。
何でもチャレンジしたい！　
明るく元気いっぱいの常通綾乃（アヤノ）ちゃんと
野菜を育てて食べてみたい！　
農業に興味津々の小田嶋美優（ミユ）ミユちゃんです。

佐々木
「今日みんなでお勉強する野菜はコチラです」

あぐりっこ「スナップえんどう？？」

森崎「知ってる？」

あぐりっこ「知らない！」

森崎「スナップえんどう知らないかあ」

森崎
「お豆なんだけどシャッキシャキの…
　もっとメジャーだと思ってたけどね。
　見たらわかるかな？」

とここで藤尾君がスナップえんどうの真似を…

佐々木「色もこんな感じ」

森崎「食べたらパリッシャキ！」

藤尾「パリッ！」

森崎「どう説明しても分かってもらえない感じ」

佐々木
「スナップえんどうがどのようになっているのか？
　この野菜の魅力は何なのか？
  生産者の所に行って勉強しましょう～」

森崎「勉強しましょう！」

あぐりっこ
「（いまいちテンションに乗りきれず）…」

森崎「…あれ？？」

藤尾「興味持ってよ！」

あぐりっこ「（クスクスクスクス）」

藤尾「興味もっても！僕のこと勉強してよ」

スナップ藤尾くん
あぐりっこにじゃれます。
逃げるあぐりっこ！

さあ、では生産者さんのもとへレッツゴ～

藤尾
「スナップえんどうってどういう風に
　実っているとおもう？」

みゆ「う～ん、わからない！」

森崎
「スナップえんどうを知っている人も
　どのようになっているのかは
　ちょっと想像できないかもね…」

佐々木
「初めてスナップえんどうを見ますからね…」

おしゃべりしながら歩いていると…

森崎「見えるかな…」

あぐりっこ「わ～見えた！すごい」

さて初スナップえんどうはどうかな？