ここで情報をいったん整理しましょう。
森崎
「整理しよう。オレ図にまとめたから。
品種・糖度・栽培方法、まとめました」
あれ?誤字があったの?
手書きで修正してる!
つかさずツッコム藤尾君
藤尾「作り直してきてくださいよ」
森崎「フッフッフッ(笑)」
藤尾
「ちょっとフルーツトマトやからって
甘いんじゃないですか?番組に対して!」
森崎「上手!上手!今年一番上手」
藤尾「ありがとうございます~」
さて冗談はここまでにして…
森崎
「さて品種をみていこう。
フルーツトマトって品種はあったかな?」
あぐりっこ「ない!」
森崎「特定の品種はありません」
セナ「糖度は8度以上!」
森崎「栽培方法は?」
ヒロキ「水をあんまりあげない」
セナ「根っこの成長を制限する!」
森崎
「そういうふうに厳しい環境で育てる!
甘いトマトを育てるためには
意外や意外!
厳しく育てたほうが甘くなる!」
フルーツトマトの秘密を知ったところで
収穫体験!
三島さん
「このぐらいの背丈だったら
糖度は8度以上ありますね」
森崎「背丈だけでわかるんだ」
セナ「採りましたよ~」
ヒロキ「おいしょっ!」
美味しそうなトマトを収穫しました。
ヒロキ・セナ
「フルーツトマト!」
あぐり一行
「イエ~イ!取れた取れた!」
佐々木「真っ赤ですよね」
ではみんなでいただきま~す!
セナ「甘いっ」
ヒロキ「甘い」
森崎
「トマトは酸っぱくて
ちょっと苦手と言っていましたよ。
このトマトなら…?」
ヒロキ「いける!」
藤尾「トマト克服やん!」
さて大人チームの試食しますが…
藤尾「甘い!これはすごいわ」
森崎
「しかもトマトパンパンね。
歯を入れたらトマト汁が弾けてくる!」
三島さん
「酸味とのバランスが良いでしょう」
森崎
「甘みだけじゃないですね。
ちゃんと酸味もあって味の濃いトマト!
美味しいトマトを育ててますねえ~」
三島さん「ありがとうございます」
森崎
「出荷適期のトマトで糖度が8度あるんです。
完熟したものだと?」
三島さん「9度になっているかな?」
森崎「出荷の時は厳しくチェックしてる」
JA北はるかでは今年から
フルーツトマトの安定供給を目指して
新しい栽培方法を取り入れています。
その方法は塩分を加えた液肥で
トマトにストレスを与え
糖度を上げるのというもの。
水分を切ることで糖度は上がりますが、
花落ちや尻腐れなどが出やすいため、
この問題を解消できるのでは…
と期待されている栽培方法なんです。
現在14戸の生産者が取り入れていて
今後は増やしていくそうです。
森崎
「もっと安く食べるためには
オレたちがいっぱい食べること!
じゃあもう1個ずつい食べよう!」
佐々木
「これ絶対ファンになると思う」