フルーツトマトを使った料理を
みんなで作りましょう！

そのまま食べても美味しい
フルーツトマトを食べごたえのある
絶品メニューに変えてくれるのは、
うどんと創作料理のお店を営む
南匡和さん。その料理はというと…

しもかわ手延べめん　創作料理みなみ
南さん
「トマトカツを作りたいと思います。
　トマトは生で食べるのも美味しいですが
　火を通しても美味しいので
　変わった食べ方をしてもらおうと思います」

※詳しい作り方はレシピコーナーをご覧ください

さて完成したのは
トマトカツ＆ナポリタン焼きうどん！

南さん
「下川町のフルーツトマトでケチャップを
　お母様がたがいるんですけど
　そのケチャップを使って作りました」

中田さん
「フルーツトマトの甘みと酸味とうま味が
　ギュッと濃縮されているので
　ほとんど調味料を追加しないで作ってるので
　美味しいと思いますよ」

■しあわせけちゃっぷ　１瓶680円
　下川町NPO法人地域おこし協力隊
　TEL01655-6-7878

ではみんなでいただきま～す！

まずは焼うどんを―

ヒロキ
「おいしい！トマトの味がして
　ナポリタンみたいな感じ！」

セナ「おいしい！」

リーダーはトマトカツを頂きました。

森崎
「すげ～うまみがぎっしり！
　チョ～うまいっ！
　フルーツトマトは比較的固いですから
　揚げ物に向いてるかもしれない！
　これうまいなあ～」

じゃ～ん　もんすけです！
真っ赤で美味しそうだな～
なんでもフルーツトマトって
美味しいだけじゃなくて、
栄養的にもいいことがあるんだって。
荒川先生！　おしえて～

天使大学　看護栄養学部
荒川義人教授
「普通のトマトも美味しいし
　栄養的にも非常に優れていますけど
　フルーツトマトの場合には
　さらに甘みが強くなったり
　歯ごたえがあったり
　栄養的な成分や色素成分が
　ギュッと凝縮したような形で入っています」

特に多く含まれている栄養素が
ベーターカロテンとリコペンなんだって！

「ベータカロテンというのは
　体中に入るとビタミンＡに変わる。
　視力を高めたり丈夫な粘膜を作ったり。　

　リコペンはベータカロテンの仲間で
　様々な生活習慣病予防に効果があると
　言われていますね」

美味しいだけじゃないフルーツトマト。
僕も食べた～い

その後サラダも頂きましたが…

藤尾
「ヒロキはちょっと
　トマトが苦手だったんですって。
　でも見てください！
　まずトマトから無くなっちゃってます！」

中田さん
「（トマトが）好きな人が
　美味しいって言ってくれるのも
　嬉しいんですけども
　嫌いな人が美味しいって言ってくれるのは…

中田さん
　「すっごい幸せ！」

森崎
「甘さを育てるには厳しさが
　いることが分かりました…
　ファンクラブを作ります！」

こんにちは週刊あぐりNEWSの時間です。
新鮮な農産物が盛り沢山な
直売会のお知らせです。

来週の日曜日、9月7日に
苫小牧の「道の駅ウトナイ湖」で
日胆地区の農協青年部協議会による
「農産物直売会」が開かれます。

これは胆振・日高の各JAが一同に集まり、
各地で生産した農産物を
知ってもらうためのイベントです。
平取産のトマトや新冠産のピーマンをはじめ、
各地自慢のご覧の農産物を格安で購入できます。

会場では500円以上ご購入いただくと
地元の農産物などが当たる
抽選会に参加できます。
胆振・日高地区の旬の味を
堪能してみてはいかがでしょうか？

以上、週刊あぐりニュースでした！！

【農産物直売会】
日時：9月7日（日）10：00～
場所：道の駅ウトナイ湖
　　　住所：苫小牧市植苗156-30
問い合わせ：011-232-6445