ＪＡオホーツク網走が取り組む
鮮度保持袋について学んだあぐり一行は、
続いて収穫から袋詰めまでを
生産者が行う野菜があるということで、
その畑にお邪魔しました。

藤尾「広いっ！」

森崎「広い畑だあ～」

佐々木
「さてこれが何の作物かわかりますか？」

ハグム「枝豆！」

タケシ「（枝豆が）見えた～」

佐々木「枝豆好き？」

ハグム・タケシ「大好き♪」

網走エリアで栽培されていたのは枝豆。
詳しいお話を生産者の
鎌田賢征さんに伺います。

森崎「今がちょうど収穫期ですか？」

鎌田さん「そうですね」

森崎「広い畑ですねえ～」

鎌田さん
「３ヘクタールくらいです」

佐々木「見渡す限り枝豆…」

※なんと向こう側まで450メートル！
　なんと大規模なことか…※

森崎
「これが今、収穫したものですか？」

枝豆生産者　栗生剛吏さん
「そうですよ」

森崎
「新鮮な証しは枝豆の“毛”ね。
　モッシャモシャだね」

森崎
「農家さんでは
　“枝豆食べたければ
　　お湯を沸かしてから
　　豆を取りに行け”と
　言われるほど
　豆の鮮度は落ちやすいんだ」

佐々木
「収穫した瞬間から鮮度は少しずつ
　落ちていくんですよね」

鎌田さん「そうですねえ」

森崎「今まさに…」

鎌田さん
「落ちている最中です！」

佐々木「うわあ～早く！早く！」

森崎「袋くださ～い！」

ということで一行は、
枝豆の選別と袋詰めを行っている場所へ。

藤尾「ご自宅の納屋ですか。音がするね」