それではプルーンジャムで甘みを加えた
果肉もたっぷり!
プルーンいなりを頂きましょう!
森崎
「うまいっ!
プルーンが醸し出す甘みと酸味で
いなり寿司が完成している!」
タカキ
「プルーンの皮のシャキシャキが
キャベツみたい!」
トア
「すごい甘いのかな?って思ったけど
甘すぎる訳でもないから
すごくお米と相性が合っていて美味しい」
森崎
「意外だよね。甘い味がしつこくない。
果物の甘みだからこんなにも
あっさりと爽やかな甘みなんですね」
衝撃的だったプルーンいなりは
意外なほどプルーンとご飯の相性が良く
あぐりメンバー大絶賛!
続いてはあぐり王国プレゼンツの二品。
まずはちょっとおしゃれな豚肉巻きから…
森崎
「食べた時のプルーンの酸味にビックリする。
お~っと思うんだけど、
そこからの豚の脂と果物のマッチ…
これはうまいです!」
宮野さん
「豚肉がこんなに合うとは思いませんでした」
森崎
「合うよ!コース料理の一品として
出てきてもいいくらい!」
トア
「本当に合うのかな?と思ってたけど
お肉と相性がいい!美味しかった」
森崎
「プルーンすごい。よく知らなかったわ」
じゃ~ん もんすけです!
プルーンにはどんな栄養が
含まれているのかな?
天使大学 看護栄養学部 荒川義人教授
「ほかの果物や野菜にはあまり含まれていない
ビタミンEを比較的多く含んでいるんです。
ビタミンEは体内で酸化を抑える働きがあり
様々な生活習慣病の予防に繋がります。
ミネラルで言うと鉄分や食物繊維が
多く含まれていますし、
特徴的な色素であるアントシアニンも
多く含まれています」
今が旬のプルーン美味しく食べたいよね!
プルーンの幅広い美味しさに
大感激したあぐりメンバー
続いてやってきたのは…
森崎「何がなってる?」
あぐりっこ「プルーンがなっている!!」
佐々木「すご~い」
藤尾「立派や」
伺ったのは土井体験農園。
プルーンを作って35年の土井元さんが
プルーンの意外な事実を教えてくれました。
森崎
「ここ見てここ見て!
たわわに実っていますね
鈴なりになるんですね~」
パンッ
パンッ
実は収録中に何処からともなく
パンパン音がしていたんです。
森崎
「このパンパンいってるの
なんだか分かる?」
あぐりっこ「わからない…」
森崎
「これはね仁木町との
し烈なフルーツ戦争が
起こっているんだよ」
佐々木
「信じちゃいますから!」
土井さん
「これはねトリ・カラスよけ。
鳥がね、ちょうど熟したころにやってきて
美味しそうなのばっかり突っついて
食べていっちゃうから
鳥をビックリさせる近寄らないように!」
森崎
「戦っている訳じゃなかったんですね」