子供『めっちゃ痛い！』

教室では愛情込めて育てた玉ネギに
泣かされている子が続出！
それでも負けずに料理を続けます…

今日のカレー作りには
みんなのお父さんやお母さんも
参加されていました。

森崎
「学校で子どもたちと一緒に
　料理を作るのはどんな気分？」

お父さん
『嬉しいですね～
　でも友達と一緒にやるのが楽しいみたい！』

お父さんお母さんに教えてもらいながら
初めてのカレー作りに取り組むみんな。
美味しく食べるため味付けを工夫する
グループもありました。

子供『隠し味ははちみつ』

子供『（うちのこだわりは）バター』

とここでリーダー、味見を頼まれました。

ひと口食べてみると…

森崎「まろやかで美味しいよ！」

じゃ～ん、もんすけです。
カレーができるまでの間、
札幌とタマネギの歴史について
ちょっと詳しくなっちゃおう。
ということで「札幌村 郷土記念館」の
玉井晶子さんにお話を聞いていきます。

中に進むと…うわ～古い農具がいっぱい！
馬のはく製もある…

玉井さん
「ここにあるのが昔の玉ネギの農道具です。
　札幌市の有形文化財にもなっています。
　こちらは玉ネギの種まき機になります。
　この中央から入れまして
　サイド２列になって出てきます」

は種（しゅ）した後は…

玉井さん
「次に土をかけた後、
　“踏み下駄”というもので踏んでいく。
　玉ネギ作業の1番最初の作業になります」

当時はもちろん、これらの道具も
手作りだったんだって！
ところで玉ネギ栽培が始まったのはいつ？

玉井さん
「玉ネギ栽培は明治4年（1871）と言われています」
　
1955年ごろまでは玉ネギを栽培していた
このエリアは札幌村って呼ばれてたんだって！
ここで生活するために当時の人達は
大きな木が生えた森のような場所を
開拓して畑にしたんだってさ～

およそ9年もの間、試行錯誤を続け
やっと出来たタマネギでしたが、
当時はまだまだ新しい野菜。

東京まで販売に行きましたが
全く売れずに捨ててきた…という
悲しい事もありました。
しかし当時の人達はめげませんでした！

玉井さん
「これはロシアに輸出した時のパスポート。
　北海道から一番近いロシアに売った
　ということもお話の中に残っています」

今ではとっても身近な野菜の一つ玉ネギ。
そんな存在になるまでには、
当時の人達の苦労とガッツがあったんだね！

《札幌村郷土記念館》
住所：札幌市東区北13東16
電話：011-782-2294　
※10時～16時　入館無料

３年２組のみんなは栽培のコツを伺った
タマネギ生産者の大畑さんを招待していました。

ではみんなで「いただきま～す」