それでは粘りが強～い夕張産の長イモを使って
生産者でＪＡ夕張市女性部の小林逸美さんに
簡単！絶品料理を教えてもらいましょう♪

小林さん
「今回は長イモとろろ焼きを作ります」

キリマ
「（長イモは）トロトロしているから
　普通ビシャーッて…」

藤尾「なりそうだよね」

キリマ
「焼けない！絶対焼けない…」

藤尾「どうなんですか？」

小林さん「大丈夫ですよ」

あぐりっこ「ええええ～」

※詳しい作り方はレシピコーナーをご覧ください

小林さん
「まずは皮をむいてすりおろします」
　
アキヒロ
「表はザラザラしていて
　中身はニュルニュルしている」

皮がむけたらすりおろします。

小林さん「やったことある？」

キリマ
「ない！なんか手が疲れる。けど楽しい」

すり終わったら…下準備終わり！
なんとこれだけ！！！

続いてもう一品！長いものステーキ。
こちらも皮をむいて半分に切るだけ。

小林さん「これで終わりです！」

こちらも詳しい作り方はレシピコーナーを
ご覧ください。

とろろ焼きはフライパンで
すりおろしたとろろを焼くだけ！

半熟の卵と絡めながらいただきます！

ではいただきま～す！

アキヒロ
「パリパリしてる食感と
　モチモチした食感があって
　すごく美味しい！」

佐々木「新食感ですよ！これは！」

藤尾「粘りとフワフワがすごい」

森崎「こんなものがあったなんて」

佐々木
「すごくシンプルで簡単なのに
　初めて出会った食感なんですけども！」

キリマ
「家に帰ったら今日の
夕ご飯もこれが良い！」

森崎
「我が家のとろろ消費量が上がりそう…」

大好評のとろとろ焼きでしたが、
続いては縦に切っただけの長イモを
バターとしょう油で焼いたステーキ！

キリマ
「ホクホクしてあったかい！」

アキヒロ
「香ばしくてサツマイモみたいに
　ホクホクしている！」

最後はやっぱりとろろご飯！

森崎
「これだよっ！ご飯にまとってる！ウマイ！
　粘りがすごい。この粘りのおかげで
　成形しやすいし味わいも豊か！」

ネバネバやもちもち、
そしてほっくほくなど、
調理によって全く違う食感になる‘長イモ’。
是非ご家庭でもお試しください！

今日一日、夕張で長イモをお勉強してきて
どう思ったかな？

アキヒロ
「夕張はメロンが印象的だったんだけど
　長イモのいろいろな食べ方が学べて
　とても勉強になって成長したと思いました」

森崎
「今まで食べてきたものが
　こんなに姿を変えて美味しくなるんだ。
　しかもこんなに単純なことだったんだって
　知れた日！
　オレ今日を長イモ記念日にします！
　今日がそのときだ」

リーダーもあぐりっこも大興奮した
夕張の長イモ！
みなさんもぜひ食べてみてね♪

こんにちは。週刊あぐりNEWSの時間です。
「中札内村 収穫感謝祭」のお知らせです。

明日23日（日）に中札内村民体育館で
《中札内村 収穫感謝祭》が開催されます。

このイベントは今年の収穫を地域の方々と共に
感謝するのが目的で、毎年およそ2000名が
来場するお祭りとなっています。

会場では今年とれた小豆などの農畜産物や
収穫後4時間以内に調理・加工をした
中札内村の特産品「そのまま枝豆」などの
加工品が感謝祭価格で販売されます。

その他、お楽しみ大抽選会などもありますので
明日は中札内村まで足を運んでみませんか？

以上、週刊あぐりニュースでした！！

《第33回　中札内村 収穫感謝祭》
日時）11月23日（日）9:00～15:00
場所）中札内村民体育館（スリッパ持参で！）
　　　中札内村東1条南2丁目18

問い合わせ）
ＪＡ中札内村総務部企画課
℡ 0155-67-211