ザクッと土の中に刃を入れます。

レイア「簡単でした！」

森崎「どんな感触ですか？」

ミノリ
「スーパーとかで買ったものよりも
　新鮮さをすごく感じる」

森崎
「本当に弾力というの？すごいですよ」

河野「葉の厚みもありますよね」

白井さん
「厚いですよ！
　寒くなればなるほど厚くなります。　
　栄養も豊富であま味があって
　おいしいものが冬場に出来るんです」

じゃ～ん　もんすけです！
専用のハウスで栽培される
伊達市の冬野菜「ホウレン草」。
夏にも栽培される野菜だけど、
“冬が旬！”と言われるには
大きな理由があるんだよ～

天使大学　看護栄養学部　荒川義人教授
「冬になるとしっかりと
　糖分やビタミンＣを作って
　栄養価の高いホウレン草になります。
　糖分やビタミンＣは夏場に比べて
　約３倍に増えます。
　たとえば風邪をひいたときに
　症状を和らげるためにビタミンＣは大事です。
　そんな意味で冬場のホウレン草から
　ビタミンＣをしっかり取るは大切ですね」

旬のホウレン草は美味しさも栄養も満点！
早く北海道産のホウレン草食べたいな～

白井さん
「食べやすいように手でもって
　こう簡単に（２～３秒ほど湯に通す）
　これだけ！」

森崎「それで終わり？？」

河野「本当にしゃぶ、しゃぶだ」

それをパクッと食べるんです。

あぐりっこも挑戦します。

森崎「裏～表～って感じ」

しゃぶ・しゃぶって感じですね…

それをパクリといただきます…

レイア「おいしい！」

森崎「なんだろう！甘いっ！美味しい」

河野「美味しい！味が濃い」

佐々木「緑黄色野菜って感じ！」

贅沢に１葉まるごといきました…

リーダー
「うわ～！ムシャムシャムシャ」

森崎「サイコウだ」

何も味付けしなくても美味しいんです。
あぐりっこも止まらなくなりましたよ…

森崎
「ホウレン草のイメージが覆るね…」