冬野菜に取り組むJA伊達市では、
「真冬でも北海道の消費者に
　新鮮な野菜を届けたい！」という思いから、
2009年に6人の生産者で
その栽培をはじめました！

ＪＡ伊達市　伊藤大介さん
「2013年からは冬野菜産地化ハウス設置事業が
　始まり生産者も30名に増えて
　現在まで大型ハウス50棟が新たに建設され
　ホウレン草を主力として
　水菜・チンゲン菜・レタスなどを
　100棟で栽培しております。
　今後についてもホウレン草を主力野菜とし
　伊達産冬野菜ブランドの確立をめざしつつ
　安心安全新鮮な野菜を全道に
　届けていきたいと考えております」

伊達産の冬野菜はAコープやホクレンショップ、
くるるの杜へ出荷されています。
僕たち消費者のことを第一に考えてくれた
冬場の新鮮野菜！たくさん食べなきゃ！

JA伊達市女性部の広瀬礼子さんと
阿部まゆみさんに作っていただいた、
地元産の冬野菜を使ったお手軽料理を頂きます。

広瀬さん
「伊達冬野菜モリモリダイナミック鍋です…」

河野「なんて覚えずらい名前～っ！」

森崎「略して伊達鍋がね…」

河野「略し過ぎ！」

広瀬さん
「大根・ニンジン・長ネギ・水菜・白菜、
　最後にホウレン草を入れるんですが
　全て伊達産です！」
　
森崎「この白菜の黄色？」

広瀬さん「オレンジクイーンと言います」

主役のホウレン草は鍋へ豪快に入れて、
サッと火を通すだけ！
アッサリとポン酢でいただきます！

※詳しい作り方はレシピコーナーへ！

森崎「う～ん…」

河野「ブタとホウレン草がガッチリと…」

森崎「マッチ！」

ミノリ
「すごいホウレン草と豚肉がマッチしてて
　美味しい！」

佐々木
「ホウレン草の歯ごたえがいいですね」

河野「野菜がバクバク食べられる鍋ですね」

森崎「あっさり～！」

佐々木「簡単にできるのがいいですよね～」

※詳しい作り方はレシピコーナーへ！

佐々木
「ホウレン草のイメージって変った？」

レイア
「味噌汁にホウレン草を入れて
　良く食べていたけど味噌の味しかしなくて
　ホウレン草の苦味がなかった。
　今日ホウレン草の苦味を知って
　もっと好きになりました！」

佐々木
「ホウレン草１つで味のバリエーションを
　変えると感じ方が違いますよね」
　　
森崎
「北海道の冬野菜には
　北海道の寒さに震えてもらう…
　こうして成長していく野菜が美味しいんだ
　応援していきます！」

こんにちは。週刊あぐりNEWSの時間です。
「くるるの杜特別ディナー」のお知らせです。

北広島市の「ホクレンのくるるの杜」
農村レストランでは
12月20日・21日・23日の3日間限定で
クリスマスをイメージしたメニューが並ぶ
「くるるの杜のホワイトディナー」が
開催されます。

メインディッシュの鶏肉を豪快に使った
「北海道産鶏肉のオーブン焼き」は
シェフが太鼓判を押す逸品です！

さらに27日・28日は
「一家団らんディナー」と題した
スペシャルイベントも開催！
柔らかくなったお肉が口の中でホロホロと溶ける
「北海道産牛すね肉のシチュー」を
家族で味わってみませんか？

どちらのイベントとも、
締め切りは各イベントの前日まで！
電話での完全予約をとなっています。
12月はくるるの杜の農村レストランで
特別なディナーを楽しんでみてはいかがですか？
以上、週刊あぐりニュースでした。

《くるるの杜のホワイトディナー》
日時：12月20（土）21（日）23（火）

《一家団らんディナー》
日時：12月27（土）28（日）

ともに完全予約制です！

場所：ほくれんくるるの杜　北広島市大曲377
問い合わせ：
ホクレンくるるの杜　農村レストラン
℡011-377-8886
（受付時間9:00～11:00、14:30～17:00）