あぐり王国 放送内容

2014ǯ1227土
真冬のハウスにミチバがみっしり…


庄内さん「おかえりなさい!」

森崎「ど~も」

河野「ご存知ですか?」

庄内
「ちょっと離れているから分からないと思う」

と言ってますが…





森崎
「小学校(の校歌)覚えてませんか?
 あかるい笑顔~

すると庄内さんも一緒になって―

森崎・庄内さん
「笑顔~まるい頬~」

さすが同じ小学校でした。





ではミツバを求めてハウスの中へ―

「おじゃましま~す」

あぐりっこ「うわ~すご~い!」





あぐりっこ「これ全部?」



あぐりっこ「きれい!」「予想外」



河野
「どうなのよ?どうなのよ?
 どうなっているのよ??」

森崎「どうしたの?河野君?」

河野「すごい湿気





森崎
「そして見てコレ!立派!
 ミツバの周りの縁取るように水滴が!」

庄内さん
「(根から)吸い上げた水が
 周りについている」

河野「かけた水じゃないんだ」





湿度の高いハウス内で
室温およそ20度に保ちながら栽培される
軟白ミツバ。収穫の最盛期は、
お正月に合わせているため、
12月中旬から年末までの
わずか15日間程度となります。



ここで疑問!普通のミツバと軟白ミツバは
どう違うのか?

庄内さん
「(ミツバを囲っている)黒いフィルムで
 軟白ミツバのクキの部分を白く軟らかく
 作っているんです」 

森崎
「わざわざ手をかけて白く作っているんだ」





ミツバは大きくわけて3つの分類に分かれていて
茎が白くて柔らかい軟白ミツバは
別名「切りミツバ」とも呼ばれます。
そのほか1年中出荷されている「糸ミツバ」や
茎が少し太めの「根ミツバ」などもあります。


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