寒い季節、食べたくなるのは…　　
あったか～い「鍋」。
季節の野菜やキノコ・肉や魚を
たっぷり食べられる鍋料理は
日本を代表する料理の１つ。

街頭インタビュー
「寒い時は鍋が一番温まるし
　何を入れてもおいしい！」
「野菜がいっぱい食べられる」
「味のバリエーションがいっぱいある！」
「雑炊にして汁までしっかり食べられて
　惜しみなく冷蔵庫もきれいになるから良い」
「１つの鍋をつつくのが良い！」

と家庭でも人気の鍋ですが、
実は現代の食卓が抱える様々な問題、
それを打開するためのアイディアが
ギュッと詰まった料理でもあるんです。

今回のあぐり王国は美味しいだけじゃない！
「鍋」に注目します！

佐々木
「お鍋にいれる材料をご用意しました。
　野菜もお肉・魚・大豆製品もあります」

河野
「どんな鍋をしても豚バラが入っていたら
　うま味が出てきますから」

森崎
「残ったお出しを雑炊でいただく…
　今すぐやろう！」

と鍋の話が盛り上がっていますが
今日は親子で参加していただきました！
好奇心旺盛な佐伯桜優（みう）ちゃんと
お母さんの樹理さん、
仲良し三人家族の高田青空（そら）ちゃんと
お母さんの美佐子さんです。

あぐりっこのお宅では
どんな鍋を食べているのかな？

ではおうちの鍋には
どんな食材が入っているか
選んでみましょう。

やはり最初に選んだのは…白菜！

森崎
「北海道の冬の白菜最高ですから！」

タマネギやしいたけ・えのき・春菊、
ネギ・豆腐・豚肉…

森崎
「もって帰れるわけじゃないからね」

河野「どんな味付けなの？」

ソラ「キムチ！」

美佐子さん
「（キムチ鍋）は多いですね。
　お餅は必ず入れる！トッポギ風で！
　最後はごま油をいれて…」

佐々木「いいですねえ～」

さてミウちゃんのお宅は？

ミウ
「すき焼きのタレを入れて煮込む！」

樹理さん
「（子供たちが）シラタキがすごい好きで
　400gぐらいは鍋に入れます！」

森崎「400g！ラーメン特盛みたいな！

佐々木
「鍋の栄養面のメリットを教えてください」

上坂さん
「いっぱい色んな食べ物が入っているので
　栄養バランスはとても良いです。
　ビタミン・ミネラル・食物繊維、
　良質なタンパク質が摂取できます」

タンパク質には動物性と植物性があり、
その両方を摂取することで
タンパク質の効果が上がり、
免疫力のアップにつながります！
そして野菜に含まれるビタミンや
ミネラルがタンパク質の働きを良くする
ともいわれているんです！

動物性タンパク質（肉や魚）
植物性タンパク質（豆腐・油揚げなど）

森崎
「うま味がでた鍋のお出汁をご飯に吸わして
　最後まで食べきれるのも良いですよね」