突然ですが皆さん
食生活の中で「油」避けていませんか？

料理研究家・栄養士
坂下美樹先生
「油というのは生命活動を維持するために
　必要なエネルギー源だけではなくて
　細胞膜やホルモンなどを作るために重要！
　また脂溶性ビタミンということで
　ビタミンＡやビタミンＥなどを
　効率よく体に取り入れるためにも必要です。
　良質な油をバランスよく取ることが大切です」

デメリットばかりが目につく‘油’ですが、
体に必要な栄養の１つ。

数あるなかで、
今回あぐり王国が
注目する油の特徴はというと…

坂下先生
「揚げ物がカラッと揚がるのが
　本当にビックリした正直な感想です。
　あと酸化が遅いので
 冷めても美味しく頂けますし
　使った油も何回も繰り返し使えますし、
　素材そのもののおいしさを引き出す
　うま味のエッセンスということで
　皆様にもオススメしたいなと思っています」

その油、一体どんな油なのか…

今回一緒にお勉強するのは
6年生の女の子。
樫見育（ハグム）ちゃんと高野かおりちゃん。

さてあぐり一行が訪れたのは…
藤尾「独特な香りがしますよ」
森崎「香ばしいというか芳醇な香りがします」

お邪魔したのは
深川油脂工業株式会社。
一体どんな油を作っているのか？

津田恭史社長からからクイズの出題。
みなさんも考えてみてください！
こちらで作っているという
植物油の原料はどれでしょう？

①ウロコ団子②ヨーグルト③コメ

森崎
「ウロコ団子知ってるか？
　深川銘菓だよ！100年前からあるお菓子！」

さてあぐりっこの答えは？

ハグム
「外から来た時にお米を研いでるときの
　お米の香りがしたから
　お米から油が取れてるんじゃないかなあ」

森崎
「お米から油が取れたら
　飛び上がるほどビックリするよね」

佐々木
「ということで答えを教えて頂きましょう」

津田さん
「正解は…米です！」

正解は３番！
こちらの会社では
「コメ油」を作っているのです。