2008ǯ0823土
驚愕！”牛乳どうふ”はジンギスカンに相性ぴったり
夕食は
バーベキューパーティーでした。
パーティーには
同じく浜頓別町の酪農家・前田ゆう子さんと
池田辰実さんも飛び入り参加です。
前田さんの前田牧場には
チーズ工房あって
特製の「牛乳どうふ」を
お土産に持ってきてくれました。
これがナント！ジンギスカンと
相性がピッタリ。
なんと鉄板の上で
焼くのです！！
グルメなリーダーも
目を大きくして
「フワフワ！
牛乳の風味がして最高！！」と
大絶賛。
昔から酪農家は
牛乳に酢を入れて固めただけという
この「牛乳どうふ」を食べていたそうです。
酪農家ならではの
家庭料理だったのです。
＜牛乳どうふ情報＞
ゆう子のチーズ小屋
枝幸郡浜頓別町字茂字津内
TEL (01634)9-3151
FAX （01634）5-6707
営業）金・土・日（６～７月は除く）
１０時～１５時
ホームページあり
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