あぐり王国 放送内容

2015ǯ0404土
♯332 道産野菜でスイーツ作り編


さて今回のあぐり王国は
あるショップからスタートです。

佐々木
「みんなで北海道野菜を探すぞ~!」

あぐりっこ
ひとびろ?
「あったぞ。カンオウきゃべつ???」

森崎
「寒玉(かんだま)キャベツだな笑
 こういうのが北海道産で出てくると
 春が来たな~って感じるね。
 野菜が春の便りだよね」

■ホクレンショップ グリーンコート店
住所:札幌市中央区北5西2 EAST地下1階
電話:011-213-2106





お店の野菜売り場を見てみると、
北海道産のものが少しずつ増えてきたことに 
お気づきですか?

新鮮な北海道産野菜が大好きなみなさん!
大地から届いた‘おいしい便り’
旬の野菜をいつもとは違う目線で
楽しんでみませんか?

「色・香り・食感・味」を堪能できる
オシャレで驚きの方法があるんです。
今、野菜を味わう新しい体験が始まる!





今回のあぐりっこは4年生、
竹内悠星(ユウセイ)君と
山崎愛生(メイ)ちゃんです。

佐々木
「さてみんなが買ってきた北海道産野菜で
 あるものを作ってもらいます!」

<ロケ場所>
北ガスショールームサガティック





教えてくださるのは野菜ソムリエの
小川理代さんです。

小川さん
「今日は野菜を使ったスイーツ
 “ベジスイーツ”を作りたいと思います」

森崎「ベジスイーツの“ベジ”って何だ?」

ユウセイ「野菜!ベジタブル!」





ベジスイーツとはまさに、
野菜をふんだんに使ったスイーツの事。
小川さんは野菜の魅力を伝えたい!と、
ベジスイーツの料理教室で講師をしています。
カボチャやサツマイモなどを使ったケーキは
想像できますが、
小川さんが作るベジスイーツは、
もっと大胆に野菜が使われているんです…



ではそのスイーツを見てみましょう♪

メイ「うわ~すごい!」

ユウセイ「すごい!美味しそう」

森崎
「美味しそう♪
 ベジスイーツと言われた、
 そのレベルを軽く一瞬で超えました…」





小川さん
「こちらは菜の花のケーキ。
 スポンジに菜の花が練り込んでいます。
 ウドとグレープフルーツのケーキは
 同じ苦味がある同士を合わせました」

さらにチーズを使ったスイーツ
‘ティラミス’にも
北海道の特産品‘ゆりね’
たっぷり使われています。

そしてあぐりメンバーが一番驚いたのが…





森崎「何だこれ?」

藤尾「これは野菜っぽいぞ」

ユウセイ「トマトかな?」





小川さん
「これはカラーピーマンのカップケーキ!
 上の赤は赤ピーマンゼリー。
 次にヨーグルトムース、
 ミントゼリー、黄ピーマンムースです」



藤尾「ユウセイ、ピーマンは?」

ユウセイ「嫌い!」

森崎
「じゃあこのゼリーはどうかな?」

ユウセイ
「ええ?分かんない。
食べてみないと…」

森崎「食べてみようとは思う?」

ユウセイ「うん!」

と苦手な野菜にも興味を持ってしまう
ベジスイーツ。それもそのはず!
小川さんのスイーツには
みんなが手を伸ばしたくなる
コンセプトがあるんです!




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